إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...

    [align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

    معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...بترفع الراس ...و بالصور

    هلا و غلا بالجميع

    المقادير:
    1 كغم طحين
    3 ملاعق كبيره سكر
    3 ملاعق ك نيدو
    1معلقه ملح
    معلقة ص بيكنغ باودر
    بيضه
    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
    كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
    الحشوات
    حسب الرغبه
    انا حشيت زيت و زعتر
    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

    الطريقه
    انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
    و هاي صورتها



    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
    و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
    ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



    بعد التخمير و هاي شكلها


    تقطع قطع صغيره و تشكل
    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه





    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه



    نعمل خطوط ثم تلف



    و هاي شكلها



    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



    و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك



    ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين



    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه




    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
    و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
    و تقدم



    او قدميها هيك



    وصحتين وعافية

    منقول
    [/align]

  • #2
    يا سلام يم يم تسلم ايدج حبيبة قلبي وماقصرتي خوش وصفات

    تعليق


    • #3
      اللــــــــــــــــه
      صج صج شهيتيني
      مشتهيه معجنات شغل بيت
      لذيذه
      يالله ناطرينها من ايدج الحلوة

      تعليق


      • #4
        ..

        الله شكلهم لذيذ
        تسلمين حبوبه على الوصفه

        وبانتظار جديد وصفاتج

        ..
        ..


        ولا تمش فوق الارض إلا ( تواضعـــًـا )
        فكم من تحتها ( قوم ) هم منك أرفع

        فإن كنت في عــز و حرز و متعة
        فكـم مات من ( قوم ) هم منك أمتع

        ..

        تعليق


        • #5
          هلا وغلا

          عيومه

          منوره

          تعليق


          • #6
            هلا وغلا

            كتكت

            منوره

            حيــاج تعــالي البيت وانا حاضــره غرامي هالاكــلات الماما تعلمني شلون اسويهــم :)

            تعليق


            • #7
              هلا وغلا

              اوراد

              منوره

              بـ العافيــه

              تعليق


              • #8

                ثانكــــــــــــــس حيـــــــاتي على الوسفــــــــــــــه

                {.ثَـِـَـانكـٌـًس عـًـٌلــَىِ الاَهَـُــِـِـدَاٌءَ .}

                ِ ِِ ِِ

                لَستُ بِهَذَا الغُـــرورَ الــذِيْ { لَايُطَـــاقْ }

                ولَستُ المــرأة المُتَكَــبِرَهـ الذي لَايُعجِـــبُهــــا شـــَيءْ

                كُلْ مَــافِـــيْ الَأمـــــرْ ....؟

                أنْــــني آخَتَلــــِفْ عَنْ بَـقِــيَــــةٌ النســــــاء

                لـــِذَلِكَ لَا أحَدَ يستَــطِيعْ فهـــــمِيْ سِـــوى


                { القَـــلِيلْ مِــــنْ البَـــشَرْ }

                تعليق


                • #9
                  ثانكس حياتي علي الاكلات الحلوووووووووة ولا بعد من ايدج اكيد راح تكون احلي :)

                  تعليق


                  • #10
                    هلا وغلا

                    الدلع

                    منوره

                    تعليق


                    • #11
                      هلا وغلا

                      تفاحه

                      منور

                      تعليق

                      يعمل...
                      X