تويت
المقادير الكمية
فطر مقطع 250غ
الملح ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود طازج رشة
بصل مقطع عدد1
ماء 4 أكواب
مرق الدجاج 3 أكواب
أرز أميركي 1/3 كوب
هليون طازج مزال الأطراف ومقطع 900غ
خبز افرنجي مقطع صغيراً عدد 16
جبنة غرويير مقطعة 450غ
التحضير
1. سخّني ملعقتي طعام من الزيت في طنجرة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الفطر و4/1 ملعقة شاي من الملح والفلفل واطهي مع التحريك حتى يحمر الفطر نحو 5 دقائق. إرفعي الفطر من القدر وضعيه جانباً. خففي الحرارة وأضيفي 2/1 ملعقة طعام من الزيت الى القدر. أضيفي البصل واطهي مع التحريك حتى يذبل المزيج.
3. اضيفي الماء والمرق والأرز وملعقتي شاي من الملح الى القدر. دعي المزيج يغلي. أكملي غلي المزيج لعشر دقائق، مع التحريك. أضيفي الهليون. إطهيه حتى ينضج الهليون.
4. إطحني الحساء في الخلاط حتى ينعم. أعيدي الحساء الى الطنجرة وأضيفي الفطر الباقي مع التحريك.
5. ضعي الخبز في صينية وادهني طرفي الخبز بثلاث ملاعق من الزيت. اشوي الخبز حتى يسمر لنحو دقيقتين. اقلبي الخبز وضعي عليه جبنة الغرويير. اشويه حتى تذوب الجبنة.
فطر مقطع 250غ
الملح ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود طازج رشة
بصل مقطع عدد1
ماء 4 أكواب
مرق الدجاج 3 أكواب
أرز أميركي 1/3 كوب
هليون طازج مزال الأطراف ومقطع 900غ
خبز افرنجي مقطع صغيراً عدد 16
جبنة غرويير مقطعة 450غ
التحضير
1. سخّني ملعقتي طعام من الزيت في طنجرة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الفطر و4/1 ملعقة شاي من الملح والفلفل واطهي مع التحريك حتى يحمر الفطر نحو 5 دقائق. إرفعي الفطر من القدر وضعيه جانباً. خففي الحرارة وأضيفي 2/1 ملعقة طعام من الزيت الى القدر. أضيفي البصل واطهي مع التحريك حتى يذبل المزيج.
3. اضيفي الماء والمرق والأرز وملعقتي شاي من الملح الى القدر. دعي المزيج يغلي. أكملي غلي المزيج لعشر دقائق، مع التحريك. أضيفي الهليون. إطهيه حتى ينضج الهليون.
4. إطحني الحساء في الخلاط حتى ينعم. أعيدي الحساء الى الطنجرة وأضيفي الفطر الباقي مع التحريك.
5. ضعي الخبز في صينية وادهني طرفي الخبز بثلاث ملاعق من الزيت. اشوي الخبز حتى يسمر لنحو دقيقتين. اقلبي الخبز وضعي عليه جبنة الغرويير. اشويه حتى تذوب الجبنة.
تعليق