>>>> هنـــــــا توضع مشاركة مسابقة الطبخ <<<<

[كويتيه وبس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شلونكم


هنــــــــااااااااااااا ضعوا المشاركه ( الطبخه )



بانتظااااااركم




اخر يوووم حق وضع المشاركات ( الطبخات ) يوم الجمعه 8\5

[sence]

السلام عليكم ..
حبيت اشارك {بالمسابقه}
حبيت اشارك بطريقه عمل : المندي المشوي<<

المقادير :

دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين مسمار فلفل اسود هيل )
راس بصل وحد
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز

الطريقه :

1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران وحطي عليها شرائح زبده وزعيها من فوق
2- في الطنجره حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه وصبي الماء لمن يطمي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين

3- نحتاج هنا شبك بحجم الطنجره او ادا ما عندج خدي قصدير غلفي الطنجره وخرميه من فوق
وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه

4- وخليه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي
بس خديها بصينيه حطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه
ودي الشكل لها

وهذا الشكل النهائي

وانشاءالله يكون عجبكم الطبق ( وبالعافيه :P )
وقواج الله كويتيه وبس على المجهود الواضح =)

[جمعان بوند]

ان شاء الله ان قدرت بشارك


بس عادي بدون صور ؟!

[ميلاني]

[gdwl]
جمعان خونت فيك وماني مسـوي بيض نفس ذاك اليــوم :p

طبعا انا تساعدت انا والوالده :d

يعني سويت عشره بالميـه اقصد 70 بالميه من الشغل



مــن اكلاتــي المفضله

فتـــــــــــــووش





ههههههههه جيكو الورده الحمره يعني رومنسي :$

بس بالاخير كليتها وسوولي غسيل معــده

وخل البيض لك يا جمعان انت وسهالات :p

واللي يتحدىى ينــزل :happysaddam:
[/gdwl]

[كويتيه وبس]

هلا والله فيكم منورين بمشاركاتكم

سنس

جمعان

ميلاني

بانتظار مشاركاااات ثااانيه

[Demon of Dark]

حلى الطاووس

عدنا

:)

مشاركتي بتكون بحلى الطاووس

يارب تعجبكم

آلمقآديــر ..

3- قيمر
2- دريم ويب
كيكة كاكاو الجاهزه
كاكاو اتويكس
بسكوت دايجستف
كريم كاراميل
كاكاو بودره
صوص كاكاو

.. أول شي يُصـف آلكيـك بآلبآيركس ..

نضع على الكيك صوص آلكاكآو ونضع بسكوت آلديجستف ونغمسه بآلحليب و يصف فوق آلكيك ..

بعدهآ يخلط بآلخلاط 2 قيمر و1 دريم ويب و1 كريم كآرآميل و 1 ملعقة كآكآو بودر و4 اصابع كآكآوآتوكس ويصب فوق آلكيك وآلبسكوت ..

والآن نعمل آلخلطات آلملونه حق آلشخابيط

نضع 1- قيمر مع 1 دريم ويب آلخلطه آلبيضه وتقريبا ملعقتين في كيس وفتحت طرفه ..

... ويضآف على آلخلطه كريم كرآميل علشان يصير لونهآ أصفر ونأخذ منهآ ملعقتين ونضعهم بكيس ويقص طرفهآ...

...وللخلطه آلبنيه نقوم بإضآفة عليها كآكآو بودر ونفس آلاولى وآلثانيه نحطهم بكيس...

..
والآن يتم ((الشخابيط )) نفس اللي بالصوره : )
((ملاحظه يضاف للخلطات الثلاثه صوص الكاكاو لتنوع الالوان )) ..

وبعدهآ تحضر آلشووكه وتشخبط عليهآ وصآر بآلاخير هيك شكلهآ وآلاحلى طعمهآ ...

و اخيرا نقطعها و تكون جاهزه للاكل

وعوافي ع قلوبكم

لكم مني كل الاحترام

دمتم كما تحبون

وربي يوفق الجميع

[جمعان بوند]

&#62;&#62;&#62;&#62; هنـــــــا توضع مشاركة مسابقة الطبخ &#60;&#60;&#60;&#60;

هذي طبختي اللي دايم ذال الربع فيها :p

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هلا أخواتي، هذي الكبسة سويتها أمس وصورت خطواتها لكم.. طعمها رهيييييب لا يعلى عليه :yum: ، حلوة للعزايم..


ما تآخذ وقت كثير ما شاء الله، اللي يعطلني بس هو الدجاج انتظره حتى يذوب منه الثلج

بسم الله نبدأ،،،


المقـــــادير:
دجاجة مغسوله بمويه وملح ومقطعة8 قطع (غير مسلوقة)
رز.. تقريبا 3 إلا ربع .. طبعا على حسب الأفراد... إذا كان العدد كثير ازود الكمية
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات (بدون قشر لأننا ما نفضله كثير)
5 فصوص ثوم كبيرة
3 بصلات متوسطة إلى كبيرة تقريبا مقطعة مكعبات
3 حبات بطاطس متوسطه مقطعة مكعبات (حركات مع ان البعض ما يضيف للكبسة بطاطس)
4 حبات ليمون أسود، نسوي فيها فتحات بطرف السكينة
4 حبات لفل أخضر حار "قرون" (على حسب ذوقك)
أوراق من الكزبرة الخضره والبقدونس مقطعة صغير
ملح وشوية فلفل أسود مطحون - زيت - ماء

ملعقة شاي مليانه لفوق مثل التلة، أو بعض البهارات زودت نص ملعقة شاي أخرى لها من كل من:
بزار، زنجبيل مطحون، كزبرة مطحونة، كمون مطحون، كركم،
وبهارات الحب (هيل، قرفة، مسمار "قرنفل"، فلفل أسود)


الطريقــــــة:

هنا الطماطم والبصل والبطاطس كل شي مقطع، والثوم بشرته بالمبشرة في الصورة الثانية


نضيف الزيت بكمية زايدة شوي عن العادة (مهم) لاننا بعدين نبي نقلب الدجاج فيه، المهم نضيف البصل بالأول وونخلية يذبل ويصفر ثم نضيف الثوم المبشور وبهارات الحب فقط.


نضيف قطع الدجاج، ونخليه شوي ونقلبه ، يتحول لونه لأبيض ويبان لحمه، ما يتحمر كثير مجرد انه يكتسب طعم البصل والثوم ويتماسك...


هنا البهارات من اليمين لليسار
(كركم، كزرة مطحونه، كمون مطحون، بهارات حب، زنجبيل مطحون، وبزار (عندي البزار البحريني).


هنا نضيف الطماطم ونخليه تقريبا 3 دقايق يذبل ونقلبه في الدجاج ثم أضيف البزار والبهارات المطحونة والملح والفلفل الأسود، و3 حبات ليمون أسود لا تنسي الفتحات علشان تطلع مويتها أما الحبة الرابعة نصها تقريبا ابشرها بالمبشرة واضيف النص الباقي للخلطة.


أضيف نص كاسة موية والفلفل الحار 2 منهم اكسرهم بدون ما اقطعهم علشان يطلع طعمها الحار.. واضيف البقدونس والكزبرة الخضرة ...واخليه يتسبك.. خليه فتره على النار حتى يصير الصوص ثقيل ويتشربة الدجاج بس مو كثير،


هنا ضفت الرز والموية تقريبا 1 سم فوق مستوى سطحها، عموما كل كاسة رز يبغالها كاسة ونص موية، وتخلي الموية تغلي شوي ثم توطي على النار حتى يستوي، عني من فتره وفتره اقلب بالملعقة من اطراف القدر من تحت لفوق بس بهدوء علشان لا ينخبص الرز.. وعادي بعدين لو طلع الدجاج لفوق... بعد فترة وإذا الموية قلّت.. حطي قطعة الحديد تحت القدر علشان لا يتحرق من تحت...


اقلي البطاطس بالأخير

هذا شكله النهائي... البطاطس نثرية فوق بشكل مرتب وقدميه مع صوص الدقوس (خلطة طماطم حارة) روعه


بصراحه كبسة مااااااا تتفوت.... أتمنى تجربوها واستلموا المديح لآخر لقمة..... :yum:


وبالعافيه... ولا تنسوني من صالح دعائكم :rf:

لحفظ الحقوق فقط ....



شكرا لكم

[كـلـى فـدآهـ]

طبقات الايس كريم يمي يمي بالصووووور

طبقات الايس كريم يمي يمي بالصووووور

.:: المقادير ::.

( الطبقة الأولى )
آيس كريم ساندوتش

( الطبقة الثانية )
آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )

( الطبقة الثالثة )
خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,,
5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري

( الطبقة الرابعة )
اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري

( الطبقة الخامسة )
آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )
( الطبقة السادسة )
1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة
( التزيين )
سكر محروق صوص شوكولاتة هيرشي

.:: الطريقة ::.

** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش
** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا كـ طبقة ثانية
وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة كـ تغطية للطبقة الثالثة
** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة كـ طبقة خامسة
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم كـ طبقة أخيرة
ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير
** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي
** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم
.:: ملاحظة ::.
يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة
حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر
وهذا شكلها بعد التقطيع

ألف عااااااااااااااااااافيه على قلوبكمـ

[-MAR-]

يعطيج الف عاافيه

متاابعه

وعساج على القوه

تحياتي

[رووح الانـوثهـ]

افخــاذ الدجاج المحشيه باللحم المفروم والمكسرات مع شوربة خضار .. مشـآركتـي :)

افخــاذ الدجاج المحشيه باللحم المفروم والمكسرات مع شوربة خضار 00

المقادير

افخاذ دجاج

لحم مفروم---مكسرات--رز

فلفل اسود وبهار مشكل وهيل

لبن وليمون وملح

الطريقة

ننظف الافخاذ ونخليها من العظم بسكين حامية بس نحرص ما نقطع الجلد

نتبلها بالملح والخل والبهارات ونتركها

نحضر الحشوة

نقلب اللحم والمكسرات وبعدها الرز والبهارات والهيل

نفرد الفخذ ونحشيها شوية

نثبتها باعواد الاسنان او نخيطها بخيط

نخلط لبن مع فلفل اسود وليمون وبهار

ندهنها من الجهتين

نحضر كيس الشوى الخاص ونرشه بالدقيق

نقشر بطاطس او اى خضار عندك

ندخلها فى الكيس بحرص

.

نقفل الكيس بالجزء الخاص به

ونسوي فيه فتحات صغيره

ندخله الفرن لمدة ساعة

هنا قريب

هنا من الداخل
.

سويت من العظم الى شلناه شوربة خضار

نسلق العظم ونحط عليه البهار والهيل وبصلة ناعمة وزيت زيتون

شوية

نقطع الخضار الى عندك وممكن جاهز

نتركها ربع ساعة على النار فى المرقة

نشيل العظم منها

وبالعافيـــــــــــــــه على قلوبـــــــــــــــكم 00

[الـدلـع مبـتليـنـي]

بيتـــــــــــــــزا بشكل مختــــــــــلف

مشاركتــــــــي في المسابقــــــــــــــــــــة

:

لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا//دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر//جبن بيتزا//زيتون شرائح//فلفل رومي ملون ومقطع//

صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل

:

.
تفرد العجينه في الصينيه

نضع الدجاج على جوانب العجينه

نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا

نمسح وسط العجينه بالصلصه

نضيف اللحم

ثم الفلفل الرومي الملون ثم الزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن
وعندما تنضج العجينه نضع الجبن

نحمرها من اعلى
وهذا شكل الاطراف من الداخل

بالعافيـــــــــــــــــــــــــة

[ooالبرنسيسهoo]

حلى اولكر


المقادير:
بسكويت شاي حسب حجم الصينية
1 كوب حليب سائل
2 كوب حليب بودرة
2/1 كوب سكر
زبده متوسطة الحجم
قشطة
قطعة شوكلاته اولكر وذلك حسب حجم الصينيه
2/1 علبة حليب مركز
12 قطعة جبن كيري
الطريقة:
1- نغمس البسكويت بالحليب السائل ونضعه بالصينية ويفضل وضع طبقتين من البسكويت
2- نضع حليب البودرة على النار إلى أن يصبح لونه ذهبي
3- نخلط السكر و الزبدة والقشطة بالخلاط ونضيفه الى الحليب ثم نضعه على البسكويت .


4- نضع قطع الشكولاته على الخليط السابق .
5- نخلط بالخلاط الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطاً متجانساً ثم نسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته.
6- يوضع بالثلاجة حتى يتماسك تماماً


وبالهنااااااااااااااء والعافيه

[كويتيه وبس]

اشكركم كل الشكر على مشاركاتكم الحلوه

تسلمون حبابيبي

يعطيك الف عافيه