تويت
الســــــلام عليـــــــــــكم
المقادير :
- قطعتان ستيك تزن 225 جرام وسماكته 1 انش تقريبا
- ملعقتان طعام كريمة فريش- crème fraich
- 2 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش خشنا أو مكسور
- 275 مل خلاصة مرقة اللحم
- ملعقتان شاي زبدة
- ملعقة شاي زيت
- ملح البحر
طريقة التحضير:
·اغلي الخلاصة على النار مدة 10 دقائق.
·تبلي اللحم بالملح، ضعي المقلاة الخاصة بالشوي على نار عالية.
·عندما تكون ساخنة ضعي الزبدة والزيت، ثم حمري فيه قطع الستيك مدة 3 دقائق من كل جهة.
·ضعي عليه الخلاصة ثم الكريمة والفلفل الأسود.
·اخلطي الكل جيدا واتركيه على النار مدة دقيقة.
·قدمي الستيك في طبق ساخن مع الصلصة المتكونة.
عَ’ـوووَآفِي ~
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحـــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي
.gif "Smile777 (44)")
.gif "Smile777 (23)")
[/align]
تعليق