المقادير ..
6 أفخاذ دجاج
3بطاطس متوسطة الحجم
3 باذنجان
بصلة متوسطة
2 جزر
بقدونس
قشطة
3 ملاعق مايونيز
ملح – فلفل – بهارات - صلصة الصويا < على حسب الرغبة
...............
طريقة العمل ..
1- يسلق الدجاج مع البصل و الملح والفلفل والبهارات وقليل من صلصة الصويا حتى ينضج , ثم يقطع إلى أجزاء صغيرة .
2- يقطع البطاطس والباذنجان إلى مكعبات صغيرة ثم يحمر بالزيت إلى أن يصبح لونه أشقر ..
3- يقطع البقدونس أو يفرم .
4- يبشر الجزر .
5- تخلط القشطة مع المايونيز مع قليل من الملح حتى يتجانس الخليط ثم يوضع على المقادير السابقة ..
...............
ملاحظه /
يمكن إضافة قليل من الثوم .
يمكن أن نستبدل الأفخاذ بلحم الصدر أو دجاجة كاملة
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحــــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي
تعليق