قديم 03-30-2011, 10:20 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
واثق الخطوه يمشي ملكا

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 63279
المشاركات: 1,442 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 11
 

الإتصالات
الحالة:
خشوووش غير متصل
وسائل الإتصال:

المنتدى : الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه
الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

بالرغم من أن الكيوي فاكهة قديمة إلا أنها تزداد في شعبيتها بين الكبار والصغار على حد سواء. ويعود ذلك لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائيَة العالَية وشكلها المميز الذي يضفي جمالا للأغذيَة التي يضاف لها.


ويرجع أصل الفاكهة إلى الصين حيث كانت تعرف باسم يانغ تو. ومن ثم انتقلت إلى نيوزلندا في بدايات القرن العشرين الى أن وصلت الى الولايات المتحدة في عام 1960 حيث عمل مستوردوها على تغيير اسمها إلى الكيوي تبعا لطائر نيوزلندي اسمه الكيوي حيث أن ريشه يشبه قشرة الكيوي. والكيوي فاكهة ذات لب اخضر تحتوي على بذور سوداء صغيرة وتغلفها قشرة بنيَة اللون وهي متوفرة على مدار السنة.


القيمة الغذائيَة للكيوي


تحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحقق الصحة الجيدة. فقد أذهلت هذه الفاكهة العلماء والباحثين لقدرتها على حماية مادة الدي. أن. أي داخل نواة الخلية الإنسانيَة. وقد يعود ذلك لإحتواء الكيوي على فيتامين ج. حيث يعد الكيوي أغنى من البرتقال في محتواه من هذا الفيتامين. ويحتوي أيضا على مواد تسمى الفلافونات والكاروتينات والتي لها خاصيَة مضادة للأكسدة. حيث بينت دراسة علميَة اجريت على أطفال تتراوح أعمارهم بين 6-7 سنوات في شمال ووسط إيطاليا انه كلما تناول الأطفال كمية أكبر من الكيوي والحمضيات قلت نسبة تعرضهم للمشاكل الصحيَة المتعلقة بالجهاز التنفسي ومنها ضيق التنفس والسعال الليلي.



كذلك فإن هذه المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الكيوي لها القدرة على حماية الجسم من الإلتهابات ومن السرطان. فقد أوضحت الدراسات العلمية أن تناول كميات كافيَة من فيتامين ج له دور مساعد في التخفيف من حدة حالات مرضية مثل التهاب المفاصل والربو. ومنع حالات مرضية أخرى مثل سرطان القولون ومرض تصلب الشرايين وأمراض القلب عند مرضى السكري. وبما أن فيتامين ج مهم للعمل الطبيعي لجهاز المناعة، فقد يكون له دور في منع تكرار التهاب الأذن عند الأشخاص الذين يعانون من التهابات متكررة في الأذن. وقد أثبت البحث العلمي ان تناول الخضار والفاكهة التي تحتوي على فيتامين ج ومنها فاكهة الكيوي اللذيذة يعمل على التقليل من الوفاة من أمراض القلب والجلطة الدماغيّة.



ويعتبر الكيوي مصدرا جيدا للألياف الغذائيَة التي لها دور في خفض مستوى الكوليسترول في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية ومرض تصلب الشرايين. وللألياف الغذائيَة دور في ازالة السموم من القولون مما يساعد في الحماية من الإصابة من سرطان القولون. وتساعد الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم خاصة عند مرضى السكري. كذلك يعتبر الكيوي مصدرا لفيتامين ه، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، النحاس والفوسفور.



ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تحتوي على الأوكزالات، وهي مادة طبيعيَة توجد في النباتات والحيوانات والإنسان. إلا أنه عندما تتركز الأوكزالات في جسم الإنسان فإنها تشكل حصى الأوكزالات في الكلى وتسبب مشكلة صحيَة. لذلك ينصح من يعاني من حصى الأوكزالات تجنب هذه الفاكهة.


اختيار حبة الكيوي وحفظها

عندما نختار حبة الكيوي نمسك الحبة ما بين إصبع الإبهام والسبابة ونضغط عليها قليلا، فإذا تم ضغطها قليلا فهي ذات مذاق حلو. أما إذا لم نستطع ضغطها فهي أذا غير ناضجة ولم تصل إلى الدرجة المطلوبة من الحلاوة وغير جاهزة للإستهلاك. ونتجنب الحبات الطريَة جدا أو التي بها خدش أو بقع رطبة. أما الحجم فهو ليس مقياسا لنوعية الفاكهة أو لحلاوتها ويمكن ترك حبة الكيوي لبضعة أيام حتى تستوي على درجة حرارة الغرفة بعيدا عن التعرض المباشر لأشعة الشمس أو الحرارة. أما حبات الكيوي الناضجة فيمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.


طرق تناول الكيوي

يمكن تقشير الكيوي وتقطعيها الى حلقات وتناولها طازجة. كذلك يمكن قطعها من الوسط وتناول اللب بالملعقة. ويمكن تقطيعها مع فاكهة أخرى مثل الفراولة أو الموز ومن ثم اضافة اللبن الرائب اليها وقليلا من العسل.


ومن الجدير بالذكر أنه يفضل تناول فاكهة الكيوي فورا بعد تقطيعها لانها تحتوي على أنزيمات تعمل على تطرية قوامها. كذلك اذا أضيفت الكيوي إلى سلطة الفاكهة فيجب إضافتها في اللحظات الأخيرة لأنها تعمل على تطرية قوام الفاكهة الأخرى.

hg;d,d >> hgth;im hgjd H`igj hguglhx l`igm hgjd hguglhx hgth;im hg;d,d












توقيع : خشوووش

سبحان الله و بحمده

سبحان الله العظيم

عرض البوم صور خشوووش   رد مع اقتباس
قديم 03-31-2011, 12:59 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو فضي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية أحلام وردية

البيانات
التسجيل: Jan 2011
العضوية: 74914
المشاركات: 1,997 [+]
بمعدل : 0.64 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 19
 

الإتصالات
الحالة:
أحلام وردية غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : خشوووش المنتدى : الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه
رد: الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

تسلم على روعه
المعلومات المفيدة

لك احترامي












عرض البوم صور أحلام وردية   رد مع اقتباس
قديم 03-31-2011, 07:39 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
واثق الخطوه يمشي ملكا

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 63279
المشاركات: 1,442 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 11
 

الإتصالات
الحالة:
خشوووش غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : خشوووش المنتدى : الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه
رد: الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

الله يسلمك

و الف شكر على مرورك

نورتي












توقيع : خشوووش

سبحان الله و بحمده

سبحان الله العظيم

عرض البوم صور خشوووش   رد مع اقتباس
قديم 03-31-2011, 07:44 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مخمــليةة الحٍس ..
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية خجولةة المَبسم ..

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 76920
المشاركات: 27 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
خجولةة المَبسم .. غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : خشوووش المنتدى : الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه
رد: الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

سبحآآن الله ..
..
توجد أسرار كثيرهـٍ في هذآ الكون لا نعلمُ عنهآآ

ولعلنآآ نعرف البعض منهآآ .. حتى نستفيد ونفيد غيرنآآ ..

سلمتَ أخي .. على هذا الموضوع المفيد ..

دمتَ بود ..

{ .. خجولةة المبسم ..












توقيع : خجولةة المَبسم ..

عرض البوم صور خجولةة المَبسم ..   رد مع اقتباس
قديم 04-01-2011, 05:20 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
واثق الخطوه يمشي ملكا

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 63279
المشاركات: 1,442 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 11
 

الإتصالات
الحالة:
خشوووش غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : خشوووش المنتدى : الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه
رد: الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

الله يسلمك

و الف شكر على مرورك

نورتي












توقيع : خشوووش

سبحان الله و بحمده

سبحان الله العظيم

عرض البوم صور خشوووش   رد مع اقتباس
قديم 04-03-2011, 12:05 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الاعضاء
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنوتة ملاك

البيانات
التسجيل: Jan 2011
العضوية: 74911
المشاركات: 1,952 [+]
بمعدل : 0.62 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 49
 

الإتصالات
الحالة:
بنوتة ملاك غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : خشوووش المنتدى : الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه
رد: الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

موضوع رآئع

يعطيك الف عافيه ع الطرح الرآقي

سلمت يدآك

ودي












توقيع : بنوتة ملاك



شكر خاص ل مصمم Photoshop

عرض البوم صور بنوتة ملاك   رد مع اقتباس
قديم 04-03-2011, 08:53 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف قسم الصور
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 63255
المشاركات: 19,037 [+]
بمعدل : 4.79 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 35
 

الإتصالات
الحالة:
عاشق الحزين غير متصل
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : خشوووش المنتدى : الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه
رد: الكيوي .. الفاكهة التي أذهلت العلماء

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .












توقيع : عاشق الحزين



عرض البوم صور عاشق الحزين   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مذهلة, التي, العلماء, الفاكهة, الكيوي

جديد منتدى الطب - الطب البديل - نصائح طبيه والعنايه


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


ترتيب الموقع عالميا
     

Site_Map


الساعة الآن 09:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1