كيكة الكاكاو

[رنيم حمدي]

إليك وصفة سهلة لكيكة الكاكاو:
سخني الفرن على درجة حرارة
180 مئوية ...
في وعاء كبير اخلطي كوبين دقيق
وكوب سكر وثلاث أرباع كوب كاكاو
غير محلى وملعقة ونصف صغيرة
بيكنج باودر وملعقة ونصف صغيرة
بيكربونات الصودا وملعقة صغيرة ملح...
أضيفي بيضتين وكوب حليب ونصف
كوب زيت نباتي وملعقتين صغيرتين فانيليا
إلى المكونات الجافة وامزجيها جيدا حتى
تصبح ناعمة...
أضيفي كوب ماء مغلي المغلي واستمري في
الخلط حتى يتجانس الخليط...
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنه
بالدقيق...
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 35 دقيقة ...
اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم
انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماما...