إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

من وجبات رمضان صدور الدجاج

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • من وجبات رمضان صدور الدجاج

    صدور الدجاج

    من الافضل تتبيل الدجاج من بليل
    اذا كنتي سوف تستعملي صدورالدجاج الطازج و ليس المجلد
    فالافضل ان تنقي الصدور كاملة قبل التقطيع مع ماء وخل و قلفل اسود
    ثم يشطف جيدا و بسكن حاد تشرح مثل البفتيك

    و نحضر التتبيلة

    بصلة كبيرة لحوالي اربع صدور دجاج ممتلئة ( او بصلتان - افضل )
    تفرم جيدا ( يعني تبشر بالمبشرة او في مفرمة البصل )
    عصير 2 ليمونة مصري ( او الليمون الاردني واحدة و نصف )
    فلفل اسود ربع ملعقة و فلفل ابيض ربع ملعقة
    ( اذا لم يكن لديكي بهارات خليجية ) يمكن طحن فص حبهان ناعم زي البودة و يضاف
    تقلب التتبيلة جيدا و يضاف الملح حسب الرغبة و تتبل الفراخ ( لليوم التالي )
    اذا كنتي مستعجلة على الصدور و ستقومي بعمل كل شي بنفس اليوم (ضعي الصدور بعض الوقت بالفريزر )
    تمسح الصدور مسح خفيف من التتبيلة
    و تغطس في بيض مخفوق مضاف عليه ملح و فلفل
    و من ثم تمسح مرة اخري مسح خفيف
    ثم تغطس في البقسماط
    ( سر البقسماط ... لكل امراء اسرار بالطبخ و اليكي سر البقسماط
    ضعي مع البقسماط بعضا من الفلفل الاسود و بعض من الحليب البودرة و التوابل المشكلة والسمسم )
    سيكون البقسماط الذي تستعملية غير عادي ...)
    يقلي في زيت غمير و يراقب ولا يقلب حتي يحمر الوجه الاول
    يصفي علي ورق
    مزيد من الاكلات + سرح فيديو

يعمل...
X