القطايف

[رنيم حمدي]

تعتبر القطايف واحدة من الحلويات العربية اللذيذة

جداً المكونة من عجينة وحشو ...

إليكم طريقة عمل العجينة :

في الخلاط الكهربائي يتم خلط ثلاث أكواب من

الماء مع ملعقة صغيرة فانيليا وثلاث ملاعق صغيرة

بيكنغ بودر ونصف كوب سكر ونصف كوب سميد

وكوبين طحين ...

بعد التجانس يتم سكب الخليط في إبريق فارغ

ويتم وضع صنية بدون أطراف على النار ...

في ما يلي يتم سكب من هذا الخليط في الصنية

ويحمر كعبه ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد ...

بعد أن يبرد يمكن حشوه ...