طريقة عجينة البيتزا

[رنيم حمدي]

إن البيتزا هي من الأكلات الإيطالية الأشهر

التي انتشرت في العالم بأكمله ...

اليكم طريقة عجينة البيتزا وهي العنصر الأبرز في هذه الأكلة :

في وعاء صغير يتم خلط ملعقة صغيرة خميرة مع ربع ملعقة

صغيرة سكر وملعقتين كبيرتين ماء ساخن ...

بعد أن تزداد رغوة الخليط يتم اضافته إلى وعاء كبير مخلوط فيه

كوبين دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح ويتم الدعك جيداً ...

ثم يتم إضافة ملعقة كبيرة زيت زيتون ويعاد الخلط حتى

نحصل على عجينة متماسكة ...

تغطى هذه العجينة وتترك في مكان دافئ لترتاح قبل

تقسيمها وفردها لعمل البيتزا ...