طريقة عمل سلطة الفتوش

[رنيم حمدي]

تتربع سلطة الفتوش على عرش المقبلات الباردة التي تتواجد

على كل مائدة عربية ويقدر أن تكون هذه السلطة قد انطلقت

من المطابخ الشامية ...

اليكم في هذه الأسطر طريقة عمل سلطة الفتوش :

في وعاء السلطة يتم وضع رأس خس مفروم وحبتين طماطم

متوسطة الحجم مقطعة ومقدار كوب بصل أخضر وثلاث حبات

خيار مقطعة ومقدار نصف كوب نعناع أخضر مفروم وحبتين فجل

مقطع ..

من ثم يضاف إلى المكونات خليط مكون من مزج نصف كوب زيت

زيتون ونصف كوب عصير ليمون ورشة ملح ورشة بهار حلو ...

بعد ذلك يتم تقليب الخضروات جيداً ويتم ضبط الطعم من ناحية

الملح والليمون ثم يضاف كمية من الخبز المحمص على الوجه

وتقدم السلطة ...