في الأسطر القادمة سيتم تحديد القيمة الغذائية للشوفان ...
أولاً الشوفان هو من البقوليات التي تفيد جداً الجسم والتي
تستخدم بشكل كبير في الأكل وها هي قيمته :
بروتين 6.6 جم ...
صوديوم 3 ملجم ....
كربوهيدرات 33.9 جم ...
حديد 2 ملغ ....
دهون 3.3 جم ...
ألياف غذائية : 5.1 جم ...
كالسيوم 26 مجم ....