تويت
إليك أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف:
في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الملح،
البيكنج باودر والخميرة جيدًا....
أضيفي تدريجيًا الماء الدافئ إلى المكونات الجافة مع
الاستمرار في التحريك حتى يصبح لديك خليط سائل
ومتجانس....
غطي الوعاء بغطاء نظيف واتركي العجينة جانبًا لمدة 30
دقيقة حتى تختمر وتبدأ الفقاعات بالظهور على سطح
العجينة....
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة...
باستخدام مغرفة صغيرة أو كوب اسكبي مقدارًا صغيرًا من
العجينة في المقلاة الساخنة على شكل دوائر صغيرة....
دعي العجينة تطهى فقط على جانب واحد حتى تبدأ
الفقاعات بالظهور على السطح....
عندما تبدأ العجينة في التماسك وتظهر الفقاعات ارفعيها
عن المقلاة وضعيها على صينية...
لا تقومي بقلب القطايف على الجانب الآخر فقط اطهيها
من جهة واحدة....
في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الملح،
البيكنج باودر والخميرة جيدًا....
أضيفي تدريجيًا الماء الدافئ إلى المكونات الجافة مع
الاستمرار في التحريك حتى يصبح لديك خليط سائل
ومتجانس....
غطي الوعاء بغطاء نظيف واتركي العجينة جانبًا لمدة 30
دقيقة حتى تختمر وتبدأ الفقاعات بالظهور على سطح
العجينة....
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة...
باستخدام مغرفة صغيرة أو كوب اسكبي مقدارًا صغيرًا من
العجينة في المقلاة الساخنة على شكل دوائر صغيرة....
دعي العجينة تطهى فقط على جانب واحد حتى تبدأ
الفقاعات بالظهور على السطح....
عندما تبدأ العجينة في التماسك وتظهر الفقاعات ارفعيها
عن المقلاة وضعيها على صينية...
لا تقومي بقلب القطايف على الجانب الآخر فقط اطهيها
من جهة واحدة....