تويت
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
هذه خلطت البهارات الخاصه بي حبيت احطلكم اياها علشان تستانسون بأكلكم
خلطة البهارات
ـــــــــــــــــــــــــــــ
المقاديــــــــــــــر
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
** ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
** ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
** 2 ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
** ملعقة شاي زنجبيل مطحون
** ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
** ملعقة طعام كركم مطحون
** ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
** ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
** ملعقة طعام زعفران مطحون(ملاينة)
** فلفل احمر حار (حسب الرغبة)
** حبتان جوز الطيب
** ورقتان غار حسب الرغبة ( قد يستغنى عنهما)
الطريقة:
ــــــــــــــــــــــــــ
** تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
ملاحظـــــــــــــــة:
ـــــــــــــــــــــــــــــــ
تستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشي وفي بعض الأكلات الصينية
تعطي الأكل نكهة وطعم خطير جدا
بالهناء والعافية
الشيف عبد العزيز
هذه خلطت البهارات الخاصه بي حبيت احطلكم اياها علشان تستانسون بأكلكم
خلطة البهارات
ـــــــــــــــــــــــــــــ
المقاديــــــــــــــر
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
** ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
** ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
** 2 ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
** ملعقة شاي زنجبيل مطحون
** ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
** ملعقة طعام كركم مطحون
** ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
** ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
** ملعقة طعام زعفران مطحون(ملاينة)
** فلفل احمر حار (حسب الرغبة)
** حبتان جوز الطيب
** ورقتان غار حسب الرغبة ( قد يستغنى عنهما)
الطريقة:
ــــــــــــــــــــــــــ
** تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
ملاحظـــــــــــــــة:
ـــــــــــــــــــــــــــــــ
تستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشي وفي بعض الأكلات الصينية
تعطي الأكل نكهة وطعم خطير جدا
بالهناء والعافية
الشيف عبد العزيز
تعليق