تويت
قطع الدجاج بالكريمه والجبن......
المقادير: دجاجه تزن 1000 جرام_ حبات من قرنفل وهيل _ بصله مقطعه الى شرائح دقيقه _ حبه فلفل أخضر متوسطه الحراره مبشوره _ مبشور ليمون واحد
_فص ثوم مقطع الى شرائح_ ربع ملعقه شاي ملح_ 30جرام (2ملعقه طماطم) زبده
2 ملعقه متوسطه طحين _ 1اونص كوب جبنه شيدر مبشور..............
الطريقه:
1- تغسل الدجاجه جيدا وتقطع الى قطع متوسطه الحجم (الأفخاذ الى3قطع والصدور الى 3 قطع )
2- تسلق الدجاجه في ماء مع اضافه حبات الهيل والقرنفل وتصفى من الماء وتحفظ جانبا ، ويحفظ من الخلاصه 3أكواب
3- ترص قطع الدجاج في قالب فرن،وينثر عليها مبشور الليمون،وشرائح البصل والثوم والفلفل المبشور ثم ترش بالملح.
4- تذاب الزبده في اناء متوسط الحجم، ويحمر فيها الطحين حتى يميل الى الأحمرار.
5- تضاف اليه خلاصه الدجاج التي تم حفظها،ويحرك الخليط حتى تتكون شبه كريمه.
6- تصب الكريمه فوق الدجاج في القالب وينثر الجبن المبشور على الوجبه
7- يخبز القالب في فرن معتدل الحراره لمده نصف ساعه ويقدم ساخنا.
.................. باهناء والشفاء........... بالعافيه انشاالله تعجبكم.
المقادير: دجاجه تزن 1000 جرام_ حبات من قرنفل وهيل _ بصله مقطعه الى شرائح دقيقه _ حبه فلفل أخضر متوسطه الحراره مبشوره _ مبشور ليمون واحد
_فص ثوم مقطع الى شرائح_ ربع ملعقه شاي ملح_ 30جرام (2ملعقه طماطم) زبده
2 ملعقه متوسطه طحين _ 1اونص كوب جبنه شيدر مبشور..............
الطريقه:
1- تغسل الدجاجه جيدا وتقطع الى قطع متوسطه الحجم (الأفخاذ الى3قطع والصدور الى 3 قطع )
2- تسلق الدجاجه في ماء مع اضافه حبات الهيل والقرنفل وتصفى من الماء وتحفظ جانبا ، ويحفظ من الخلاصه 3أكواب
3- ترص قطع الدجاج في قالب فرن،وينثر عليها مبشور الليمون،وشرائح البصل والثوم والفلفل المبشور ثم ترش بالملح.
4- تذاب الزبده في اناء متوسط الحجم، ويحمر فيها الطحين حتى يميل الى الأحمرار.
5- تضاف اليه خلاصه الدجاج التي تم حفظها،ويحرك الخليط حتى تتكون شبه كريمه.
6- تصب الكريمه فوق الدجاج في القالب وينثر الجبن المبشور على الوجبه
7- يخبز القالب في فرن معتدل الحراره لمده نصف ساعه ويقدم ساخنا.
.................. باهناء والشفاء........... بالعافيه انشاالله تعجبكم.
تعليق