تويت
رولات الباذنجان:
المقادير:
اربع باذنجان متوسط الحجم + نص كوب كوسا مفروم+كوب جزر مفروم+ كوب مشروم مفروم + نص كوب بصل مفروم + ربع كوب زيت دلال
الصلصة:
علبة روب + ملعقتين اكل مايونيلز + ملعقتين اكل هردة + ملعقتين كل عصير ليمون + ربع فص ثوم مدقوق
للزينة:
كوب شبنت مفروم
الطريقة:
يقشر الباذنجان ثم يقطع شرائح رفيعة ويصف في صينية فرن ثم يمسح بقليل م نالزيت ويشوي فرن ساخن حتى ينضج ويتحمر.
يحمر البصل في بقية الزيت ثم يظاف اليه المشروم + الكوسا والجزر ويقلب على نار حتى ينضج.
تحشى كل قطعة باذنجان بالخضار ثم تطوى على شكل اسطوانة وتصف على شكل دائري في طبق التقديم.
يخلط الروب مع المايونيلز والهردة وعصير الليمون والثوم ثم يسكب على الباذنجان ويزين بالشبنت المفروم ويقدم باردا.
:p بالهناء والشفاء ....
المقادير:
اربع باذنجان متوسط الحجم + نص كوب كوسا مفروم+كوب جزر مفروم+ كوب مشروم مفروم + نص كوب بصل مفروم + ربع كوب زيت دلال
الصلصة:
علبة روب + ملعقتين اكل مايونيلز + ملعقتين اكل هردة + ملعقتين كل عصير ليمون + ربع فص ثوم مدقوق
للزينة:
كوب شبنت مفروم
الطريقة:
يقشر الباذنجان ثم يقطع شرائح رفيعة ويصف في صينية فرن ثم يمسح بقليل م نالزيت ويشوي فرن ساخن حتى ينضج ويتحمر.
يحمر البصل في بقية الزيت ثم يظاف اليه المشروم + الكوسا والجزر ويقلب على نار حتى ينضج.
تحشى كل قطعة باذنجان بالخضار ثم تطوى على شكل اسطوانة وتصف على شكل دائري في طبق التقديم.
يخلط الروب مع المايونيلز والهردة وعصير الليمون والثوم ثم يسكب على الباذنجان ويزين بالشبنت المفروم ويقدم باردا.
:p بالهناء والشفاء ....
[/align]
تعليق