كفتة اللحــــم بشرائح الباذنجان

[رديـت_لعيونـك]

كفتة اللحــــم بشرائح الباذنجان

--------------------------------------------------------------------------------

كفتة اللحــــم بشرائح الباذنجان
-----------------------------
المقاديرللكفته
----------------
1بصلة مفرومة
1ملعقو كبيرة زيت زيتون
ا كيلو لحم غنم مفروم
4كوب فتات خبز طازج
1ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم
1/2باقة بقدونس مفروم ناعم
2ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
عصير ليمونه
3م ك ماء
كوب طحين للتغطية
2 بيض للتغطية
مقشرة عدد 3الى 4 حبات باذنجان وسط
ومغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة نوعاً ما
وتوضع في ماء وملح
للصلصة
----------
1 حبة بصل متوسطة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
kdd 1 علبة معجون طماطم
2مكعب الدجاج ماجي
2 كوب ماء

أولا: طريقة عمل الكفتة
----------------
قلبي البصلة في الزيت حتى تشقرثم يضاف لها
بقية المقادير وتخلط معها جيدا ثم تكور باليد
اعمليها على شكل كرات صغيرة ثم دحرجيها بالطحين
اقليها بالزيت وارفعيها على ورق نشاف و
ثانياً:
ترفع شرائح الباذنجان من الماء وتنشف ثم تقلى بالزيت
وتوضع جانباً
ثالثاً :
تعد الصلصة برفع البصل والثوم في قليل من الزيت على النار ويحمس جيداً حتى يشقر يضاف لهم المعجون والماجي ويقلب الجميع جيداً ثم يضاف إليهم الماء ويترك على النار حتى يغلي ويثقل ويرفع0
تؤخذ شرائح الباذنجان وتوضع في طرفها حبة كفته وتطوى كالسويسرول ثم توضع في قالب الفرن مع ملاحظة وضع نهاية الشريحة في الأسفل وهكذا حتى انتهاء البقية ثم تسكب فوقها صلصة الطماطم وتدخل إلى الفرن حتى تنضج((تتسبك )) مدة 20 دقيقة بدرجة 180ْ مئوية وتقدم ساخنة وبالعافية

ملاحظة: ممكن استبدال الباذنجان بشرائح الكوسة


منقووووووووؤوؤوؤوؤوؤوووووول للإستفااده

[عنوسه ^_~ ماتهاب]

يسلموؤرور وربي ما تعشيت شي يشهي

[رديـت_لعيونـك]

العفوووو

عاازمج على هالطبخه بس اطبخيهاا لناا :ونتعشااا :p

[معشوقه]

يسلمؤؤؤ ويعطييك العاافيه بجربها عسي تنفع مو تفضحني امي تقول رفله لووووووووووووووووووول

[عنوسه ^_~ ماتهاب]

تسلم لي والله يا غلاتي ما اعرف اطبخ انا انت تدري :p

[رديـت_لعيونـك]

ههههههههههه معشوووقه شدعوه عااد ترى اكثرهم اكلات سريعه ما يحتاجون هالعنى
اجل لو تطبخون مجابيس شيصير لكم ؟؟

[رديـت_لعيونـك]

عاانس محد طلع من بطن امه عاالم :p

تأبرنيىى على هالطله

[معشوقه]

يا بن النااس المجابيس سهله الا هلاشياء ماتضبط دايماااا

[رديـت_لعيونـك]

لوووولى مشكور عالمرور خيتوؤ

[OM SHAMAA]

يه يه يه يه شنو هذا شنو هذا منو الي يطبخ رديت مو معقوله

تسلم اناملك ويسلمووو على الطبخه

تحياتي ام شوشو

[رديـت_لعيونـك]

احم احم

شنسويي بعد لزوم الكشتات للبر انتدرب على الطباخ :p

تشكرات خيتوؤ على المرور

[MiSs_STRAWBERRY]

خخخخخخخخخخخخخخخ الله يزيد النعمة عاد كفتة باللحم مع باذنجان الناس تطبخ الكفته مع خضرة وطماط مقلي مو باذنجاان... ياشين بعض الناس لييييه عرفووو الطبااخ....:)))

[تــوتــه]

يسلمــــووو


يعطيك العافيه

[رديـت_لعيونـك]

يسلمج حيااج خيتو توته :)