بابا غنوج

[عبد العزيز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

رغيف خبز ابيض
4باذنجان متوسط الحجم
2باذنجان صغيرجدا
3ملعقه ثوم مهروس
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1ك طماطم مفرومه
1م فلفل اخضر حار مفروم
3/1 ك زيت زيتون
4/1ك عصير ليمون
2م اكل سماق
ملح, فلفل اسود
زيت للقلي



الطريقة:

-يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب
يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور
-يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير
حتى يصبح مقر مش.
-يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت
-يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه
ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز وشر ائح الباذنجان
وبالهناء والعافيه


الشيف عبد العزيز

[smart_fox]

عاش الشيف بس انا مسوي رجيم لوووووووووووول مشكووور اخوي

[MIMI]

ممممممممممممممممممممممممممممممممممم!!!!!!

:) يعطيك العافية شيـــفنا عزوز خووووش باباغنوج......:D

[MAJEDA]

ما شاء الله

أعجز وأنا أرد على طبخاتك عزوز

ميرسي عزوز

[عبد العزيز]

تسلمووووووووووون والله من طيبكم وانا اعرف انه ما يعلى علي ل ووووووو ل اتغشر