إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

تقدر تذبح خروف ... لك قلب ؟؟.. ادخل واتعلم

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • تقدر تذبح خروف ... لك قلب ؟؟.. ادخل واتعلم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته :

    شلون الشـــــباب اخبارهم ؟؟

    كنت اتناقش انا واخوي العنووون من فترة عن طريقة ذبح الخرووف
    واكتشتفت انه مايعرفــ


    طبعـــا ,, تذكرت اخــــــــواني في المنتدى ,, يمكن يعرفوون ويمكن مايعرفوون الله اعلم
    بنشوووف بعدين
    المهـــــــم
    المعلمه حلاووه النهارده عاوزه تديكووا درس في ذبح ( الخرووفات) على قوله اخوي :p
    اي صح البنوتات يرحوون بعيد ,,

    يلا نبدأ
    1. نأتي بالهرفي مثل الى بالصوره


    2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين...



    3. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف مثل ماهو بالصوره, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...


    4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس


    5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين


    6. أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد مثل ما سوا هالرجل بهالصورتين:




    7. نبدا سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.


    8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه


    9. أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك



    . أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها



    11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع مثل هالبطل بالصوره



    12. علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين)



    13. كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور


    يتبع








    ستبقــى منبــر

  • #2



    14. أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).



    . أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق


    16. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري


    17. أخرج الكرش والأمعاء.



    18. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران




    . أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هاذي



    19-بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره



    0. أكمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على العضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه




    21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل



    22. أقطع الكتفين من الصدر ..



    23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم



    24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها





    وعليكم باالعافيه


    كان لي مزاج غـريب وانا اكتب هالموضوع

    فيني ضحكه مادري ليش
    !
    التعديل الأخير تم بواسطة حلاووووه; الساعة 10-29-2007, 11:21 PM. سبب آخر: ..








    ستبقــى منبــر

    تعليق


    • #3
      اكيد نعرف نذبح ونصلخ ونطبخ

      عزالله مزاج هههههههه

      بس هني هو طلع المصارين في آخر السلخ

      حنا نطلعها في البداية

      شكرا حلاوه على الشرح الجميل والمفصل

      واللي مايعرف خله يتعلم

      عيد الاضحى قرّب

      :)

      تعليق


      • #4
        ههههههههههههههه

        الله يجزاك خير يا حلاووووه...الله عليك يا جده نوره يوم من الايام وصلوا ضيوف لجدي وهو طالع"مقناص" قامت الله يرحمها وذبحت وصلخت وطبخت ودخلت العشى على الرجال...الله يرحمك يا جده "ستات اليومين دول يعملوا ما يعرفوش يعلموا سبجتي"

        اخبره من فترة طوييييله اتصل علي والدي وقال تعال "الجاخور" الحين ما مداني ابدل ملابسي وملابسي توحي "للأنسان السطحي" ان ما اعرف امسك دلة القوة..قالي مافي قصاصيب قم اذبح واصلخ
        المضحك كانوا في عايله واقفين من بعيد يتفرجون وانا اسدح الخروف واذبحه ثم اصلخه...اتوقع كانوا يقولون"شنو (..) الي يعرف يذبح ويصلخ...

        الله يجزاك خير يا حلاوووه على الموضوع وانا شفت الموضوع هذا من قبل في "مكشات" الموضوع مفيد للي ما يعرف يذبح او يصلخ....

        حنا منذ الولادة نتعلم الذبح والصلخ والطبخ

        تعليق


        • #5
          صـــــــــاحي

          حياك اخـــــوي

          ومااراح اقولك شنو يعني طلعها في البدايه لاني مو فاهمه شي ابــد :icon_mrgreen:

          اشكر مرورك








          ستبقــى منبــر

          تعليق


          • #6
            كويتي :)


            فديت الشاطرين اللي يتعلمون الصلخ والذبح والطــــــبخ

            والله انت على هالحجي ماراح تعب زوجتـك



            شاكرة مرورك العســـل








            ستبقــى منبــر

            تعليق


            • #7
              امبــــــــــــــيه امبيــــــــه !!! حلاووووه شنو هذا ؟؟


              :bawling: :bawling:


              انا حدي ما توقعت جذي يذبحوونه .. !!
              عاد كله ييبون عندنا خروف بعيد الأضحى و اخوي ينزل والصبيان و يشوووفون شلون يذبوحنه وانا احاول اطل من الدريشة قلبي ما يطاوعني بس بعدين اشوووف الدم برااا !!

              وعليه علــــــــيه !!

              مشكووورة على الصور و الطريقة التعليمية لوووول :)

              تعليق


              • #8
                ثانكسووو حلاووه على الموضوووع

                نوور القسم بالمرووور
                يا من وعدني بالاخلاص العمر كله ..!



                تكذب علي وعلى حالك وتجفاني ..!

                ان كان ناوي تفارقني فمان الله ..!


                معكـ


                وقبلكـ


                وبعدكـ

                عشت وحداني ..!


                وانا بظل على حطة ايدك ودربي

                تدله ..!


                متى ما قررت دورني وتلقاني ..!

                تعليق


                • #9
                  نعـــــومه


                  يسلم قلــــبوه والله فديت الناعمين :icon_razz:

                  بس ياحبي لازم اطلــــــين تشوفين العملية عدل بكل تفاصيلها

                  تعليم هالامــــور متعـــــه:icon10:

                  حتى كل عيد اضحى تقومين بهـــــــــالمهمه :icon_lol:








                  ستبقــى منبــر

                  تعليق


                  • #10
                    3boOod



                    نورت صفحتي بمرورك ايضــا








                    ستبقــى منبــر

                    تعليق


                    • #11
                      لوووووووووووووووووووووووول فديتج والله ..

                      والله أملج انا اسوي هالعملية !!

                      امس عاد قاعدة اوري امي تقوووولي اي يالله ورينا شطراتج بالعيد اشوووفج بس واقفة اطلين من الدريشة و تهذرين !!

                      جان اقووولها لووو يعطووني ملايين الدنيا ما اسوي هالعملية

                      وعليه يكسر الخاطر ما اتحمل :bawling: :bawling:

                      تعليق


                      • #12
                        < شافت الدم وداخت :p

                        يمه انا ادوخ من اللوم الاحمر لوووووولي ما اتحمل

                        بس والله موضوع حلو حلاوه يروع
                        لا اله الا أنت سبحانك اني كنت من الظالمـــــــــــين

                        تعليق


                        • #13
                          نعرف :p

                          لوووووووووووووولز بس ماكو مزاج الة اذا بالبر اهني شي ثاني :p


                          تسلمين ويعطيج العافية

                          تعليق


                          • #14
                            هههههههه هلا عنوسه


                            احلى شي الحمــــر

                            فديت هالطله حياتووو








                            ستبقــى منبــر

                            تعليق


                            • #15
                              jroo7y


                              فديت اللي يعرف


                              هني وهنـــــاك ... عندي المزاج واحد :icon10:








                              ستبقــى منبــر

                              تعليق

                              يعمل...
                              X