
البنجر أو الشمندر هو نبات مزهر ، توجد منه عدة فصائل وهو خضرة شتوية ، من ضمن العشرة الخضروات التي تحتوي على أحسن مكونات لحماية الخلايا ضد التطور أمراض القلب و الدورة الدموية ،السرطان والأمراض المتصلة بالشيخوخة.
الشمندر ،مصدر جيد للكثير من الفيتامينات المعدنية .من ضمنا :
الفيتامين أ " vitamine A " (للعظام ،الأسنان ، الجلد ... )
والفيتامين ك " vitamine K " (التي تساعد على تخثر الدم ). و إسهام بالمغانيزم " magnésium "
الحديد fer
المغناز " manganèse "
النحاس " cuivre "
لفيتامين ب2 " vitamine B2 "
وأخيرا الفيتامين ب9 " folate "
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحـــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي
تعليق