تويت
المقادير:
- 400 جرام بازلاء.
- 3 كوب ونصف مرق دجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
- نصف كوب بصل مفروم.
- 600جرام روبيان مقشر.
- راس ثوم مفروم.
- كوب أرز.
- نصف كوب جبنة بارميزان.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير :
1- اطبخي البازيلا في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم انقعيه في ماء بارد.
2- ثم صفيه وضعيه جانبا، سخني مرق الدجاج ورشيه بالملح والفلفل
واتركيه، وفي وعاء آخر اقلي البصل في زيت الزيتون.
3- ثم اضيفي له الملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
4- ثم اضيفي الروبيان والثوم واتركيه حتى ينضج.
5- ثم ارفعي الروبيان وضعيه جانبا، اضيف الأرز للبصل والثوم مع كوب
من مرق الدجاج واتركيه حتى ينضج الأرز.
6- وقومي بأثنائها باضافة مرق الدجاج للأرز كلما جف مرق الدجاج عن الأرز.
7- ثم اضيفي الروبيان والبازيلا للأرز واخلطيه جيداً.
8- ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالجبنة والبقدونس.
[ بـ آلعـآفيه ]
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحـــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي
[/align]
تعليق