إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كوســا محشي

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • #1

    كوســا محشي





    اليوم جبتلكون اكلة شامية

    بتاخد العئل
    وكتيرر طيبة


    المقادير:
    2كأس أرز صنوايت
    ملعقة سمنة
    ا4كيلو لحمة ناعمة
    12ملعقة صغيرةملح
    رشةصغيرةمن(فلفل أسود-كمون-عصفر)
    2كيلو كوسا وسط
    علبتين معجون الطماطم
    6كاسات ماء


    الطريقة:

    نغسل الكوسا ونقطع(العنقزة)من فوق ومن تحت ثم وبواسطة المحفارة المعروفة نبدأالحفر والحفر يحتاجإلى أيدي رقيقة أكثر من حاجته إلى البراعة0
    ثم نخلط الرز مع اللحم (النيئ )والسمنة والبهارات والملح جيدا ونحشو الكوسا إلى منتصفها أو أكثر قليلا ونسدها بمايزيد من حفارة الكوسا الصلبة وبعد الانتهاء من الحشو نطبخ المرقة وهي عبارة عن معجون الطماطم والماء ونعدل الحمض والملح حسب الرغبة وعندما تصل المرقة إلى درجة الغليان نسقط فيها الكوسا مع ملاحظة أن تنغمر الكوسا كلها في المرقة ونظل نزيد الماءحتى تنغمرونتركها حتى تغلي من جديد ونضيف فصين الثوم ورشة نعنع مطحون0
    عندماتغلي المرقة نغطي القدر ونهدئ النار لمدة خمس وأربعين دقيقة لا تزيد ولا تنقص0
    بعدانقضاء المدة نخرج الكوسايات فورا إلى طبق التقديم ونصب المرقة في زبادي(سلطانيات)
    [size=5][align=center][align=center][/align]
    (وإني لم أخرج أشِراً ولا بطراً ، ولا مُفسِداً ولا ظالماً ، وإنما خَرجتُ لطلب الإصلاح في أمة جَدِّي محمد صلى الله عليه وآله)
    الكلمات الدلالية (Tags): كوســا, ميسي
  • #2


    يعطيــــــجـ الف عافيـــــه حبيبتــــــ?



    {.ثَـِـَـانكـٌـًس عـًـٌلــَىِ الاَهَـُــِـِـدَاٌءَ .}

    ِ ِِ ِِ

    لَستُ بِهَذَا الغُـــرورَ الــذِيْ { لَايُطَـــاقْ }

    ولَستُ المــرأة المُتَكَــبِرَهـ الذي لَايُعجِـــبُهــــا شـــَيءْ

    كُلْ مَــافِـــيْ الَأمـــــرْ ....؟

    أنْــــني آخَتَلــــِفْ عَنْ بَـقِــيَــــةٌ النســــــاء

    لـــِذَلِكَ لَا أحَدَ يستَــطِيعْ فهـــــمِيْ سِـــوى


    { القَـــلِيلْ مِــــنْ البَـــشَرْ }

    تعليق

    • #3
      الله يعافي قلبج حياتي مشكوره على مرورج العسل
      [size=5][align=center][align=center][/align]
      (وإني لم أخرج أشِراً ولا بطراً ، ولا مُفسِداً ولا ظالماً ، وإنما خَرجتُ لطلب الإصلاح في أمة جَدِّي محمد صلى الله عليه وآله)

      تعليق

      • #4
        الله الله ..

        ونـآسة و الله أحبهة من زمان مو مآكلتهة ^_~

        يسلموز عالوصفة
        ..

        تعليق

        • #5
          تسـلم إيدج خيتوووو

          وبإنتظار جديدج :p
          أنا غآيتي?َ عُنْوآنهآ




          تعليق

          • #6
            بجد تاخذ العئل:)


            يسلمو غلاي
            ...انثى عجزت عن وصفها الحواس...

            تعليق

            • #7
              تسلمون على مروركم الحلو والله
              [size=5][align=center][align=center][/align]
              (وإني لم أخرج أشِراً ولا بطراً ، ولا مُفسِداً ولا ظالماً ، وإنما خَرجتُ لطلب الإصلاح في أمة جَدِّي محمد صلى الله عليه وآله)

              تعليق

              السابق template التالي
              يعمل...
              X