●【ツ】 سـلــطــه جــذوور الحضـــار 【ツ】●

[الـدلـع مبـتليـنـي]

[/url]




المقادير :

350 غرام جزر
225 غرام فجل أبيض
115غرام فجل أحمر
350 غرام لفت (قلقاس)
1 ملعقة طعام عصير برتقال
2 قصب كرفس بأوراقها مشطوفة ومنظفة الأطراف
100 غرام أوراق سلطة منوعة
25 غرام جوز مقطع تقطيعاً ناعماً

الصلصة:

1 ملعقة طعام زيت جوز
1 ملعقة طعام خل أبيض
1 ملعقة شاي خردل بالحبوب الكاملة
2/1 ملعقة شاي قشرة برتقال مبشورة بشراً ناعماً
1 ملعقة شاي بذور كرفس
ملح وفلفل

طريقة التحضير :

1- استخدمي سكين حادة لتقشير الجزر والفجل الأبيض والأحمر ثم بشره بشكل دائري أو شرحيه تشريحاً ناعماً جداً. واتركيها جانباً كل نوع على حدا.

2- استخدمي سكين حادة وقشري اللفت وابشري بشكل دائري أو شرحيه تشريحاً ناعماً واخلطيه مع عصير البرتقال.

3- أزيلي ورق الكرفس واتركيه جانباً للتزيين. وقطعي قصب الكرفس تقطيعاً ناعماً.

4- قسمي أوراق السلطة على 4 صحون تقديم ورتبي الخضار على شكل أكوام فوقها. اتركيها جانباً لتصنعي الصلصة.

5- لعمل الصلصة اخلطي زيت الجوز والخل الأبيض والخردل وقشر البرتقال وبذور الكرفس وطعميها بالملح والفلفل. رشي القليل من الصلصة فوق كل طبق ثم قطعي ورق الكرفس المتروك للتزيين ورشيه فوق السلطة مع الجوز المقطع.

• نصيحة:

يعرف الفجل الأبيض أيضاً باسم الفجل الأبيض الصيني ويشبه الجزر الأبيض الكبير. وله قشرة بيضاء هشة حاذقة قليلاً ويمكن أكلها طازجة أو مطبوخة وهو من المقادير المفيدة في وصفات المقالي.






بالعافيــــــه



تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي

تحـــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي

[شوفو شموخي]

وااااو بجربها:)

[عيميه عسل]

تسلم ايدج حياتي على الوصفه ما تقصرين

[الـدلـع مبـتليـنـي]

حيــــــــاج اللــــه حبيبتــــ? شوفو شموخي اسعـدنـــ? تواجـــدج الرائـــع في سفحتـــ?

[الـدلـع مبـتليـنـي]

اللــه يسلمــــج حبيبتــــ? عيميه عسل اسعـدنــــ? تواجـــدج الرائـــع في سفحتــــ?

[حنـونة]

يعطيــج العافيــه دلوعتنـــا

[الـدلـع مبـتليـنـي]

اللــه يعافيــج حبيبتــــ? حـــنونـــــة اسعـدنــــ? تواجـــدج الرائـــع في سفحتــــ?