بالصور: سمبوسة فطائر اللوز

[عيميه عسل]

المقادير:
لوز مجروش مدقوق ليس ناعما ومصفى القشره 200 جرام

150 جرام سكر

نصف ملعقة شاي cardamon مسحوق

ثمن كاس ماء


للعجينة:

250 جرام زبدة

500 جرام طحين

بيضه واحده

نصف كاس ماء بارد





ضع اللوز في اناء صغير والسكر والمسحوق


اضف الماء وخلطيه كليا لتبتل الحشو ضعه جانبا

ضعي في المكنة الطحين البيض والزبده






اضفي الماء البارد ادري الخلاط حتى يمزج



ضعي العجين فوق السطح العمل ستكون متناثره وجافه






اعجني العجين لعدة دقائق


حتى تكون ناعمه ومتماسكه






اشكل العجين عود طويل كم في الشكل اقطع العجين الى قطع






اشكل العجين الى دوائر متماسكه








اغطي العجين في بلاستك واضعها في الثلاجه حوالي ساعتان





سخني الفرن 360 اف 190 سي افردي العجين في النشابه





ضعي العجين في نخلة يديكي وطوي يديك قليلا ضعي ملعقه من الحشو

قومي بغلق العجينه على شكل هلال




اضغط الحشو ونظفي الحواف




حتى شكل الهلال يغلق بالكامل









وحطيهم بالفرن 30 دقيقه او حتى يبان عليهم الاحمرار

[s.r.k]

شكله جنة بسكوت ~~؛

يسلموو [mark=#cc66cc]عيومة[/mark]

[عيميه عسل]

الله يسلمج يا الغاليه

[الـدلـع مبـتليـنـي]

يعطيـــــــجـ الف عافيه قلبي

[عيميه عسل]

مشكوره على مرورج الحلو