تويت
المقادير:
- 1/4 ثمرة بصل أصفر متوسطة الحجم مقطعة إلي شرائح
- 100 جرام من شرائح صدور الدجاج المخلية
- شرائح من عش الغراب (مشرووم) طازجة أو جافة إذا كان ذلك متاحاً
- 1 بيضة مخفوقة جيداً
- بسلة
- عودان بصل أخضر مقطع إلي قطع صغيرة (طول القطعة من 2 – 4 سم)
مقادير الداشي (dashi)
الصلصة:
- 1/2 كوب حساء دجاج
- ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا (أو أكثر حسب الحاجة)
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني أو أكثر (حسب الرغبة)
- قليل من الأرز المطهي علي الطريقة اليابانية
طريقة التحضير:
1- تشوح شرائح البصل الأصفر وعش الغراب ومحتويات الـdashi (الحساء وصوص الصويا والسكر البني) من دقيقتين إلي ثلاث دقائق.
2- تضاف شرائح الدجاج والبصل الأخضر.
3- يضاف بعد ذلك البيض المخفوق والبسلة.
4- يترك "الأوياكو" فوق النار حتى تمام نضج البيض جزئياً أو كلياً حسب الرغبة.
5- يوضع القليل من صلصة "الداشي" علي السطح.
6- يقدم "الأوياكو" ساخناً علي الأرز المطهي مسبقاً.
[/align]
.gif "Smile777 (44)")
تعليق