تويت
طريقة عمل السينابون الرمضانية
المقادير :
- خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق
- ربع كوب سكر
- ثلث كوب سمن
- 2 ملعقة خميرة
- ملعقة ملح
- اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاس قرفة مطحونة
الصوص :
- 1 حليب محلى كبير
- 12 حبة جبن كيري
- تخلط في الخلاط الجيك
الطريقة :
1- تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر
2- بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام
3- يفرد كل قسم ثم ترش الحشوة ثم تلف على شكل اسطواني ثم تقطع لشرائح
4- توضع في فرن حرارته متوسطة ( 180 تقريباً ) من 20 - 30 دقيقة
5- وفي هذا الإثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد أخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد وبالعافية.
المقادير :
- خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق
- ربع كوب سكر
- ثلث كوب سمن
- 2 ملعقة خميرة
- ملعقة ملح
- اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاس قرفة مطحونة
الصوص :
- 1 حليب محلى كبير
- 12 حبة جبن كيري
- تخلط في الخلاط الجيك
الطريقة :
1- تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر
2- بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام
3- يفرد كل قسم ثم ترش الحشوة ثم تلف على شكل اسطواني ثم تقطع لشرائح
4- توضع في فرن حرارته متوسطة ( 180 تقريباً ) من 20 - 30 دقيقة
5- وفي هذا الإثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد أخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد وبالعافية.
[/align]
تعليق