مـسـاكـم ورد وجـوري مـعـطـر
سوفلاكي الدجاج مع صلصة تزاتزيكي

مقادير السوفلاكي
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.
• ملعقة صغيرة ونصف ملعقة زعتر أخضر مجفف.
• ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 4 فصوص ثوم مطحون.
• صدر دجاجتين منزوعتي الجلد والعظم ومقطعتين قطعا متوسطة الحجم.
• 1 قرع مقطعة شرائح.
مقادير التزاتزيكي صوص
• نصف كوب خيار مقشر منزوع البذور ومبشور.
• نصف كوب لبن قليل الدسم.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 فصوص ثوم مطحون.
طريقة تحضير السوفلاكي
وبـالـعـافـيـه عـلـيـكـم
سوفلاكي الدجاج مع صلصة تزاتزيكي

مقادير السوفلاكي
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.
• ملعقة صغيرة ونصف ملعقة زعتر أخضر مجفف.
• ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 4 فصوص ثوم مطحون.
• صدر دجاجتين منزوعتي الجلد والعظم ومقطعتين قطعا متوسطة الحجم.
• 1 قرع مقطعة شرائح.
مقادير التزاتزيكي صوص
• نصف كوب خيار مقشر منزوع البذور ومبشور.
• نصف كوب لبن قليل الدسم.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 فصوص ثوم مطحون.
طريقة تحضير السوفلاكي
• لتحضير السوفلاكي يخلط عصير الليمون مع الزعتر الأخضر وزيت الزيتون والملح والثوم في طبق وتحرك جيداً.
• تضاف قطع الدجاج إلى الطبق وتخلط مع المزيج.
• توضع قطع الدجاج المتبلة بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تصف قطع الدجاج في اسياخ الشواء.
• توضع الأسياخ على الشواية على درجة حرارة متوسطة حتى الاستواء.
• تقدم مع تزاتزيكي صوص.
طريقة تحضير التزاتزيكي صوص
• يخلط الخيار واللبن وعصير الليمون والملح والثوم، وخلط جيداً ثم تسكب في طبق.
• تضاف قطع الدجاج إلى الطبق وتخلط مع المزيج.
• توضع قطع الدجاج المتبلة بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تصف قطع الدجاج في اسياخ الشواء.
• توضع الأسياخ على الشواية على درجة حرارة متوسطة حتى الاستواء.
• تقدم مع تزاتزيكي صوص.
طريقة تحضير التزاتزيكي صوص
• يخلط الخيار واللبن وعصير الليمون والملح والثوم، وخلط جيداً ثم تسكب في طبق.
وبـالـعـافـيـه عـلـيـكـم
تعليق