تويت
السلام عليكم
شلونكم شخباركم
مما قرات
شرائح الدجـاج المشـوية مع صلصـة الفليفلة والكزبــرة
المقادير
• 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
• 650 جم صلصة الفليفلة والكزبرة.
• 8 بصلات خضراء، مفرومة فرماً خشناً.
• 3 فصوص ثوم، مقطعة إلى أرباع.
• 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة، مفرومة فرماً خشناً.
• ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة طعام من صلصة السمك.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• سلطة الحمص.
• نصف كيلو جرام من الحمص المسلوق والمصفى من الماء.
• حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان فرماً خشناً.
• رأسان من البصل الأخضر مفرومان فرماً ناعماً.
• ملعقتا طعام من عصير الليمون.
• كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً خشناً.
• ملعقة طعام من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
1. تُحضّر صلصة الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والكزبرة والسكر للحصول على مزيج مفروم فرماً ناعماً.
2. تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
3. يُشوى الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
4. تدهن قطع الدجاج بصلصة الكزبرة أثناء الطهي أو بعد الانتهاء منه.
5. تخلط مكونات سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
6. تقدّم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزّع فوقها بقية صلصة الكزبرة والفليفلة.
وبالعافيه مقدما
..
شلونكم شخباركم
مما قرات
شرائح الدجـاج المشـوية مع صلصـة الفليفلة والكزبــرة
المقادير
• 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
• 650 جم صلصة الفليفلة والكزبرة.
• 8 بصلات خضراء، مفرومة فرماً خشناً.
• 3 فصوص ثوم، مقطعة إلى أرباع.
• 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة، مفرومة فرماً خشناً.
• ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة طعام من صلصة السمك.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• سلطة الحمص.
• نصف كيلو جرام من الحمص المسلوق والمصفى من الماء.
• حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان فرماً خشناً.
• رأسان من البصل الأخضر مفرومان فرماً ناعماً.
• ملعقتا طعام من عصير الليمون.
• كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً خشناً.
• ملعقة طعام من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
1. تُحضّر صلصة الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والكزبرة والسكر للحصول على مزيج مفروم فرماً ناعماً.
2. تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
3. يُشوى الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
4. تدهن قطع الدجاج بصلصة الكزبرة أثناء الطهي أو بعد الانتهاء منه.
5. تخلط مكونات سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
6. تقدّم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزّع فوقها بقية صلصة الكزبرة والفليفلة.
وبالعافيه مقدما
..
.gif "Smile777 (37)")
.gif "Smile777 (5)")
.gif "Smile777 (28)")
.gif "Smile777 (46)")
تعليق