كيكه الشوكولا سوفليه

[فطومه:)]

المــقادير :

180 جم من الشوكلاتة الداكنه ( الساده ) المفرومه المذابة في حمام مائي
180 جم من السكر الناعم
من 5 الي 6 بيضات حسب الحجم
3 ملاعق كبيره من الككاو
ملعقه صغيره من فانيليا
رشًه ملح

--------------------------------------------------------------------------------------
مــقادير الحشوة :

300 ملل من كريمه المخفوقة
1 ملعقه كبيره من السكر الناعم + كمية إضافية غير محدده للتزيين (حسب الرغبه)
1 ملعقه صغيره من فانيليا

--------------------------------------------------------------------------------

طريقة التحضير :


يفرق الصفار عن البياض
يخفق صفار البيض جيداً مع كمية من السكر الناعم
تضاف إليه الشوكولا الذائبه مع متابعة الخفق
ثمّ يضاف الكاكاو بواسطة ملعقة
يخفق بياض البيض مع رشة ملح والكمية المتبقّيه من السكر الناعم ثم يضاف الى خليط الصفار بواسطة الملعقه
يسكب الخليط في صينيةٍ مستطيله مغلّفه بورق الشمع
يوضع في الفرن من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة على درجة حرارة تصل إلى ٣٥٠ درجة مئوية
يخرج الكيك من الفرن ويوضع على الشبك لمدة ٥ دقائق ليبرد
ثم يقلب على الرخام المرشوش بالسكر الناعم
ويحشى بالكريمة المخفوقة وتلفّ على شكل الswiss roll
تزين بالسكر الناعم وتوضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها
ملاحظة : يرجى التقيّد بدرجة حرارة الفرن والمدّة المحدده

وبالعاافيه انشالله

[الـدلـع مبـتليـنـي]

رد: كيكه الشوكولا سوفليه

هلا وغــــــــلا



زين شفناج وينج غايبـــــــــــــة



يعطيـــــــج العافيه



نبي نشوف حضووورج اليومي فديتج

[فطومه:)]

رد: كيكه الشوكولا سوفليه

هلا وغــــــــلا

زين شفناج وينج غايبـــــــــــــة

يعطيـــــــج العافيه

نبي نشوف حضووورج اليومي فديتج

[سآرونه]

رد: كيكه الشوكولا سوفليه

قوآج الله
بانتظار جديدج !!

[فطومه:)]

رد: كيكه الشوكولا سوفليه

قوآج الله
بانتظار جديدج !!

الله يقوييييييييييج .. حياج الله ..


منـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــورة الصفحـــه