تويت
بـــــســمـ الله الر حمـــنـ الرحـــيـــمـ ..
.gif "Smile777 (34)")
*المقآدير:
دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )
*مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص
*الطريقة :
-اسلقي الدجاجة حتي تنضج .
-اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر و الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها مربعات صغيرة .
-حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .
-بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .
-بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض .
-ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء
وضيفي صوص الزبادي .
-انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .
-وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ،
ســــــــــــآرونـــــــــــــه ..gif "Smile777 (37)")
*المقآدير:
دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )
*مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص
*الطريقة :
-اسلقي الدجاجة حتي تنضج .
-اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر و الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها مربعات صغيرة .
-حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .
-بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .
-بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض .
-ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء
وضيفي صوص الزبادي .
-انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .
-وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ،
ســــــــــــآرونـــــــــــــه .
.gif "Smile777 (46)")
.gif "Smile777 (35)")
.gif "Smile777 (44)")
تعليق