تويت
~ كِريْم كَرَآمِيْل بـِ العَسَلْ و الّلوْز ~..
~ المقادير :~
*لترمن الماء00
*200 غرام من السكر
*250 غراماً من حليب البودرة00
*7 بيضات00
*رشة من الفانيليا00
*250 غراماً من العسل00
*3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرام00
~ طريقة التحضير :~
*في قدر، يوضع الماء وحليب البودرة على نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان،
مع التحريك المستمر، ثم يوضع هذا المزيج جانباً00
*يخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا،
ويسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق00
*ثم يحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً00
*توضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل،
ويسكب فوقها المزيج كله00
* ثم يوضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على قليل من الماء في قعرها،
ويتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، ثم توضع في البراد00
* تقلب في وعاء عند التقديم ، وفي هذه الأثناء ،
يقطّع الموز، وتضاف اليه كمية العسل المحروق المتبقية00
* يزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل00
و بـ 1000 صحه و هنآآآ00
.gif "Smile777 (28)")
.gif "Smile777 (44)")
تعليق