تويت
طريقة الخبيصة 2013 ، طريقة الخبيصة بالصور2013 ، كيفية تحضير الخبيص 2013
أحلى خبيصة لاحلى عضوات فى منتدانا الرائع
أحلى خبيصة لاحلى عضوات فى منتدانا الرائع
المكوّنات
4¼ أكواب أو 600 غ من الدقيق العادي
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
½ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
¾ كوب أو 150 غ من السكر
¾ ملعقة طعام من الهال المطحون
3 ملاعق طعام من ماء الورد
2 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
½ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
¾ كوب أو 150 غ من السكر
¾ ملعقة طعام من الهال المطحون
3 ملاعق طعام من ماء الورد
2 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة التحضير
يُنخل الدقيق ويوضع في قدر كبيرة على نار متوسّطة الحرارة، ثم يُقلّب مع الاستمرار في التحريك حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُنخل من جديد.
يوضع الماء مع الزعفران والسكر والهال وماء الورد وجوز الهند المجفّف ونصف كمية الزبدة في قدر كبيرةويُغلى المزيج.
يُضاف الدقيق المحمّص تدريجياً إلى الماء، مع الاستمرار في التحريك.
تُضاف الكمية المتبقّية من الزبدة ويُحرّك المزيج حتّى يُخلط جيداً. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة للغاية لمدّة 30 دقيقة. ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى ويُحرّك المزيج حتّى يُخلط جيداً.
تعليق