تويت
المقادير:
=======
- ربع كليو باذنجان أسود كبير
- نصف كوب طحينه و بقدونس مفرى
- ثلاثه ملاعق زيت
- أربعه ملاعق كبيره من الخل
- ثلاثه فصوص ثوم و ملح وكمون و شطه حسب الرغبه
الطريقة:
=======
- يشوى البذنجان و يفرم ناعما
- يفرم الثوم مع الملح و الكمون و يضاف إلى الطحينه و يقلب
- يضاف الباذنجان و قليل من الشطه و يقلب جيدا و يزين بالبقدونس
تعليق