طريقة جديدة لعمل لفائف الدجاج بالجبنة

[ملهمة شاعر]

[img2]http://media1.arabia.msn.com/medialib/2013/01/14/chicken-roll.jpg[/img2]


المقادير:
(٥٠٠غرام صدر دجاج - ٣٥٠غرام جبن موزاريلا، شرائح -٢٠٠غرام مرتديلا دجاج، أو أي نوع مفضل لديكم - ٢بيض -1 كوب زيت - ملح فلفل أسود بهار - بقسماط أو كعك مطحون )
طريقة الطهى :
١- تدق الصدور حتى تترقق تتبل بالملح والبهار والفلفل الاسود.
٢- وتفرد على كل قطعه دجاج شريحة مرتديلا وشريحة جبن موزاريلا وتلف أو تبرم وتغلّف بالبيض ثم البقسماط وتقفل جيدا بخلات الاسنان.
٣- تحمر بزيت غزير يغطي صدور الدجاج فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنشل وتوضع على محارم ورقيه وتنزع خلات الاسنان وتقدم.