السوفليه الفرنسي

[مذهلة القمر]

- نوع الوصفة: الحلويات
- وقت التحضير: 30
- الكمية تكفي: 4
- درجة الصعوبة: متقدم

المكونات

- كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة.
- مقدار بسيط من الملح.
- كوب وربع الكوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة كريما.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين.

طريقة التحضير

- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة "تقريباً 230 درجة سيليزية".

- يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء مزدوج القعر.

- عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.

- يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.

- اسكُبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.

- ضعي المزيج الآن في وعاء مقعر من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.

- ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.

- يقدم ساخناً مع قليل من سكر البودرة.