تويت
التبولة
المقـــــاديــــر:
- (4 - 5) باقات كبيرة من البقدونس
- بصلة متوسطة
- كوب نعناع
- 5 حبات طماطم
- ¼ كوب برغل ناعم
- ½ أو ¾ كوب عصير ليمون
- 1 م.ص ملح
- ½ كوب زيت زيتون
الــــــطريقـــــة:
- يغسل البقدونس والنعناع جيدًا ثم يفرم ناعمًا
- يفرم البصل ويرش بالملح،
- في إناء عميق نضع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم يضاف للبصل.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدا وتضاف للخلطة.
- يضاف البقدونس والنعناع المفروم للخلطة وثم يضاف البرغل للخلطة بعد أن نغسله.
- يعدل الليمون والزيت حسب الرغبة.
- يزين بالخس أو حسب الرغبة