طريقة عمل طاجن سبانخ ، كيفية تحضير طاجن السبانخ

[جنتل الكويت]

مقادير عمل السبانخ بالجبن فى طاجن

2 ملعقة دقيق

نصف كوب كريمة طهى

نصف كيلو سبانخ

ملعقة زبدة

كوب مرق دجاج

جبنة موتزاريلا كرات

2 كوب جبن موتزاريلا

للوجه

جبنة موتزاريلا كرات

ملح وفلفل

طريقة عمل السبانخ بالجبن فى طاجن

1/لعمل طاجن السبانخ فى الفرن؛ قومى بتذويب الزبدة وقلبيها مع الدقيق على نار متوسطة لمدة ٣ دقائق.

2/قومى بإضافة المرق ويضرب بالسلك حتى يتجانس وينعم ويترك ليغلى نصف ساعة مع كشط الوش كلما تكون ريم.

3/قومى بعد ذلك بإضافة السبانخ ومن ثم قلبيها جيداً ثم اخفضى الحرارة وتترك تغلى ربع ساعة.

4/قومى بإضافة الكريمة ومن ثم قومى بخلطها جيداً ثم تضاف 2 كوب من موتزاريلا وتخلط وترفع من على النار وتصب فى طاجن.

5/يرش باقى الموتزاريلا الشرائح على الوجه وتدخل الفرن حتى تسيح وتبدأ فى التلون وتقدم فى الطاجن الخاص بـ السبانخ فوراً، وبذلك تصبح طاجنالسبانخ بالجبن جاهزة للتقديم