
الــمــقــاديــــر:

كوب زيت - كوب ماء - قليلا من الملح -
ملعقه خميره - اربع اكواب الى خمس اكواب دقيق -
دجاج مسلوق -بصله يابسه - بهارات - جبنه مبشوره .
الــطـــريــــقـــة:

نضيف الملح والماء والزيت الى الدقيق ويعجن مع بعضه
ثم نتركه يرتاح قليلا ثم ناخذ جزء من العجين حسب الحجم الذى نريده
ونفرده على شكل دائرى ونضع الحشو عند احد اطرافه ويلف على شكل اسطوانى
ويوضع فى الفرن الى ان ينضج
الـــحــــشـــوه :
نضع الزيت فى القدر مع البصل المقطع الى شرائح رقيقه جدا ويحك جيدا
الى ان يذوب البصل ثم نضيف اليه الدجاج المسلوق والمقطع الى مكعبات صغيره
ويحرك جيدا ثم نضيف اليه البهارات ونضيف الجبنه المبشوره مع الحشوه .
احترماتي
عنوسه

تعليق