طريقة عمل البامية

[رنيم حمدي]

تكثر الخضروات المستخدمة في تحضير المأكولات والتي تقدم فوائد طبية

عديدة ومن هذه الفواكه : البامية ...

اليكم طريقة عمل البامية :

بعد تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة

يتم إضافة حبة بصل مفرومة للتحمير ...

بعد أن يتغير لون البصل يتم إضافة فصين ثوم مهروسين ومئتي غرام من

البامية ويتم التحريك ...

في نصف كوب ماء يتم تذويب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ثم يضاف

إلى الخليط رشة بابريكا ورشة ملح ورشة فلفل حار ورشة فلفل أسود ويعاد

الخلط ...

يضاف هذا المزيج إلى قدر البامية ويتم التقليب ثم يغطى القدر ويترك على نار

هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك كل خمس دقائق ...