دونات

[رنيم حمدي]

إن كنت من محبي الحلويات الغربية وتود تحضيرها منزلياً أقدم لك

هذا النص الذي يطرح طريقة عمل الدونات ...

بدايةً في وعاء صغير يتم خلط ثلث كوب حليب وملعقتين كبيرتين

خل أبيض ويترك المزيج حتى يصبح ذات قوام غليظ ...

بعد ذلك في وعاء ثاني يتم تقليب كوبين دقيق وملعقة كبيرة بيكنغ

صودا وملعقة صغيرة ملح ...

ثم في وعاء ثالث يتم خفق نصف كوب سكر مع ملعقتين كبيرتين زبدة

للحصول على قوام كريمي ...

بعدها يضاف إلى خليط الزبدة نصف ملعقة صغيرة فانيليا وبيضة ويتم

الخلط من جديد ...

يضاف كل خليط إلى الأخر ويتم الخلط جيداً للحصول على عجينة لينة ...

تمد هذه العجينة وتقطع بقطاعة الدونات ثم تقلى هذه القطع في مقلاة

غميقة فيها زيت مسخن ...

من أن يأخذ الدونات اللون الذهبي يرفع من الزيت ويصفى ثم يزين السكر

بودرة ...