دونات

[رنيم حمدي]

الدونات هي حلوى شهيرة تعتبر من الأطعمة اللذيذة والمحبوبة
في مختلف أنحاء العالم...
إليك وصفة بسيطة لتحضير الدونات:
في وعاء كبير اخلطي كوبين من الطحين وربع كوب من السكر
ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الخميرة...
أضيفي كوب إلا ربع من الحليب الدافئ وربع كوب من الزبدة
المذابة وبيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا...
اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية...
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم غطيها
واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها...
قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يكون سمكها
حوالي نصف بوصة...
قومي بقطع دوائر صغيرة باستخدام قالب دائري أو كوب واجعلي
فتحة في وسط كل دائرة لتحصلي على شكل الدونات...
سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة...
اقلي الدونات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين...
ثم قومي بوضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد...
قومي بلف الدونات في السكر أو خليط من السكر والقرفة..