خلطة الفراخ المشوية

[رنيم حمدي]

إليك طريقة خلطة الفراخ المشوية لعمل دجاج مشوي شهي ولذيذ...
هذه الخلطة تمنح الدجاج نكهة رائعة وتساعد في جعله طريا ولذيذا:
في وعاء كبير امزجي ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون مع ملعقتين كبيرتين
خل وملعقة كبيرة عصير ليمون....
أضيفي ملعقة صغيرة ثوم مفروم وملعقة صغيرة زنجبيل مفروم إلى المزيج....
ثم أضيفي ملعقة صغيرة بهارات دجاج وملعقة صغيرة كركم وملعقة
صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة كمون ونصف
ملعقة صغيرة قرفة وملح حسب الذوق ونصف ملعقة صغيرة فلفل حار و
ملعقة كبيرة زعتر مجفف....
امزجي المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة ناعمة....
اغسلي الدجاجة جيدا وجففيها بمنشفة ورقية...
باستخدام اليدين افركي التتبيلة بشكل جيد على جميع أجزاء الدجاج...
تأكدي من وضع التتبيلة داخل الفتحات مثل داخل الدجاجة إذا كنت
تستخدمين دجاجة كاملة....