طريقة بسبوسة جلاكسي

[رنيم حمدي]

بسبوسة جلاكسي هي إضافة رائعة لطعم البسبوسة التقليدية
حيث يتم دمج قطع شوكولاتة جلاكسي مع العجينة مما يعطيها
نكهة غنية ولذيذة....
إليك طريقة بسبوسة جلاكسي:
في وعاء على النار امزجي كوب من السكر مع نصف كوب ماء و
اتركيها تغلي حتى يذوب السكر...
أضيفي عصرة من الليمون وملعقة صغيرة فانيليا واتركي المزيج
يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح القطر كثيفا قليلا...
ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد...
في وعاء كبير اخلطي كوب سميد وكوب سكر ونصف كوب جوز هند
مبشور....
أضيفي نصف كوب زبادي ونصف كوب حليب وربع كوب سمنة ثم
امزجي المكونات جيدا...
أضيفي البيكنج باودر والفانيليا وامزجي مرة أخرى....
أضيفي قطع شوكولاتة جلاكسي المفرومة إلى العجينة وامزجيها
برفق حتى تتوزع القطع بالتساوي....
سخني الفرن على درجة حرارة 180...
في صينية مدهونة بالسمنة اسكبي خليط البسبوسة وافرشيه بالتساوي....
ضعي البسبوسة في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون....