تويت
الدجاج مع أصابع البطاطس
المقادير :
2/1 كوب زيت نباتي
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم .. مقطعة على شكل أصابع
1 كلغ دجاج .. بدون عظام و مقطع إلى شرائح
1 حبة بصل متوسطة الحجم .. مفرومة
2 فص ثوم .. مهروس
1 حبة فلفل أحمر .. مقطعة
1 ملعقة صغيرة كل من : كمون، كزبرة، هيل، قرفة
2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل
150غ ماجي حليب جوز الهند .. مذوب في كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر .. مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر .. مفروم
شرائح ليمون للتزين
الطريقة :
1- تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عالية وتقلب فيها أصابع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى.
2- توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها قطع الدجاج حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً .
3- تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء ويقلب فيها البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والتوابل ومكعبا مرقة ماجي مع التحريك جيداً .
4- يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيداً، ثم يضاف ماجي حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ.
5- يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان .
6- يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون .
بالعافيه عليكم
م ن ق و ل
المقادير :
2/1 كوب زيت نباتي
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم .. مقطعة على شكل أصابع
1 كلغ دجاج .. بدون عظام و مقطع إلى شرائح
1 حبة بصل متوسطة الحجم .. مفرومة
2 فص ثوم .. مهروس
1 حبة فلفل أحمر .. مقطعة
1 ملعقة صغيرة كل من : كمون، كزبرة، هيل، قرفة
2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل
150غ ماجي حليب جوز الهند .. مذوب في كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر .. مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر .. مفروم
شرائح ليمون للتزين
الطريقة :
1- تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عالية وتقلب فيها أصابع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى.
2- توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها قطع الدجاج حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً .
3- تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء ويقلب فيها البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والتوابل ومكعبا مرقة ماجي مع التحريك جيداً .
4- يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيداً، ثم يضاف ماجي حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ.
5- يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان .
6- يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون .
بالعافيه عليكم
م ن ق و ل
تعليق