تويت
المقادير
قطع فيليه صدر دجاج .
• بيضة مخفوقة .
• 2 ملعقة طعام حليب .
• 1 كوب بقسماط .
• ملح وفلفل .
• 1/3 كوب زيت نباتي .
• 1/3 كوب مايونيز .
• 1 ملعقة شاي حبوب ماسترد .
• 1 ملعقة طعام ثوم معمر طازج مفروم .
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .
• 4 خبز بيغل ( أو خبز همبرجر اذا لم يكن البيغل متوفرا لديك ) .
• 4 أوراق خس .
• طماطم صغيرة مقطعة شرائح .
طريقة التحضير :
اخلطي البيض مع الحليب ، تبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم غمسي الدجاج به ثم غمسيه في البقسماط واضغطي على قطع الدجاج حتى تلتصق البقسماط به ، غطيه واتركيه بالثلاجة مدة 30 دقيقة على الأقل .
(2) سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي له الدجاج واطبخيه لمدة 5 دقائق لكل وجه أو حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيا ، ارفعي الدجاج وضعيه على ورق ماص .
(3) اخلطي المايونيز مع الماسترد والثوم المعمر والفلفل .
(4) اقطعي الخبز من النصف ، ضعي بداخل الخبز شريحة خس ثم ضعي الدجاج و اسكبي عليه ملعقة من صلصة المايونيز ، ثم ضعي عليه شرائح طماطم
تعليق