تويت
مساء الخير
اليوم بعلمكم اشلون تسون اصابع الكنافه من غير لا تدقون عالكنافي ولا شي
:)
بالصور خطوه بخطوه يمكن الصور موواضحه لانها من نقال
تابعو الخطوات
اول شيء يبي كنافة طازجة او الجاهزة المهم تكون طرية مش ناشفة ولا ما تضبط معاج
ثاني شيء الحشوة .........سوي مهلبية عادي بس خليها ثقيله شوي
(( انا ما عندي مقادير معينة ......بس احط حليب سائل مع سكر ونشا وافضل احركه عالنار
الين ما يثقل واطفيء عليه وبعد ما يبرد احيانا اضيف قيمر ( قشطه لغير الكويتين ) ومرات لا ))
ثالث شيء يبي قصدير وقطعيه على شكل مستطيلات ...
وهاي الاشياء جاهزة شايفين المهلبية متماسكة ازاي ==== قلبت مصري
اللحين ندخل في الشغل وركزوا معاي
1- ناخذ الكنافة وندعكها بالسمن او الزيت جيدا
2- ناخذ مقدار من الكنافة ونفرشها على القصدير
3- ناخذ ملقعة صغيرة من الحشوة ونضعها على طرف الكنافة
4- نبدا نلف الكنافة مثل الرول
5- نلف القصدير على الكنافة ......ونقفل الاطراف جيد ....بيصير شكلها جذي
6- نكرر هكذا مع الجميع وهنا الكمية اللي لفيتها وخلصنا
7- نقلي اصابع الكنافة في الزيت الحار مع التقليب 2-3 دقائق (( مع القصدير لا تشيلونه ...عادي))
الهدف من هذه الخطوة اننا نبغي الكنافة تتماسك بحرارة القصدير وتاخذ شكل مرتب مثل الاصبع
8- نتركها تبرد ......... بعدين نشيل القصدير عنها
هذي بعد ما شلنا القصدير
9- نرجع نقليها مرة ثاني حتى تتحمر ... ثم تغمس في الشيرة .....وترش بالفستق
بالعافيـــــــــــــــــــــه واللي مسويه ريجيم لا تاكل لانها وايد دسمه :)
اليوم بعلمكم اشلون تسون اصابع الكنافه من غير لا تدقون عالكنافي ولا شي
:)
بالصور خطوه بخطوه يمكن الصور موواضحه لانها من نقال
تابعو الخطوات
اول شيء يبي كنافة طازجة او الجاهزة المهم تكون طرية مش ناشفة ولا ما تضبط معاج
ثاني شيء الحشوة .........سوي مهلبية عادي بس خليها ثقيله شوي
(( انا ما عندي مقادير معينة ......بس احط حليب سائل مع سكر ونشا وافضل احركه عالنار
الين ما يثقل واطفيء عليه وبعد ما يبرد احيانا اضيف قيمر ( قشطه لغير الكويتين ) ومرات لا ))
ثالث شيء يبي قصدير وقطعيه على شكل مستطيلات ...
وهاي الاشياء جاهزة شايفين المهلبية متماسكة ازاي ==== قلبت مصري
اللحين ندخل في الشغل وركزوا معاي
1- ناخذ الكنافة وندعكها بالسمن او الزيت جيدا
2- ناخذ مقدار من الكنافة ونفرشها على القصدير
3- ناخذ ملقعة صغيرة من الحشوة ونضعها على طرف الكنافة
4- نبدا نلف الكنافة مثل الرول
5- نلف القصدير على الكنافة ......ونقفل الاطراف جيد ....بيصير شكلها جذي
6- نكرر هكذا مع الجميع وهنا الكمية اللي لفيتها وخلصنا
7- نقلي اصابع الكنافة في الزيت الحار مع التقليب 2-3 دقائق (( مع القصدير لا تشيلونه ...عادي))
الهدف من هذه الخطوة اننا نبغي الكنافة تتماسك بحرارة القصدير وتاخذ شكل مرتب مثل الاصبع
8- نتركها تبرد ......... بعدين نشيل القصدير عنها
هذي بعد ما شلنا القصدير
9- نرجع نقليها مرة ثاني حتى تتحمر ... ثم تغمس في الشيرة .....وترش بالفستق
بالعافيـــــــــــــــــــــه واللي مسويه ريجيم لا تاكل لانها وايد دسمه :)
تعليق