تويت
الوصفه معناها هي الي في الصورهـ
المقادير :
• 450 جرام لحم خروف مقطع الى شرائح طويلة .
• 3/4 كوب زبادي .
• 1 ملعقة شاي كمون ناعم .
• 1 ملعقة شاي كزبرة مجففة ناعمة .
• 1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
• 1 ملعقة شاي ثوم مهروس .
• 1 ملعقة شاي ملح .
• 1 ملعقة شاي جرام ماسالا .
• 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة .
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون .
• 2 ملعقة طعام زيت ذرة .
• 1 ملعقة طعام معجون طماطم .
• فليفلة خضراء كبيرة مقطعة شرائح ومخلية من البذور .
• 3 فلفل أحمر حار كبير .
الطريقة :
(1) اخلطي شرائح اللحم مع الزبادي والكمون الناعم والكزبرة والفلفل الأحمر والثوم والملح والجرام ماسالا والكزبرة الطازجة وعصير الليمون .، اتركيه جانبا لمدة ساعة .
(2) سخني الزيت في مقلاة عميقة ، خففي النار وأضيفي معجون الطماطم .
(3) أضيفي اللحم الى المقلاة ، مع ترك ماء التتبيلة في الاناء جانبا . قلبي اللحم لمدة 7 – 10 دقائق أو حتى ينضج .
(4) أخيرا أضيفي شرائح الفليفلة والفلفل الأحمر ثم قدميه حالا .
منقووووووله
المقادير :
• 450 جرام لحم خروف مقطع الى شرائح طويلة .
• 3/4 كوب زبادي .
• 1 ملعقة شاي كمون ناعم .
• 1 ملعقة شاي كزبرة مجففة ناعمة .
• 1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
• 1 ملعقة شاي ثوم مهروس .
• 1 ملعقة شاي ملح .
• 1 ملعقة شاي جرام ماسالا .
• 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة .
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون .
• 2 ملعقة طعام زيت ذرة .
• 1 ملعقة طعام معجون طماطم .
• فليفلة خضراء كبيرة مقطعة شرائح ومخلية من البذور .
• 3 فلفل أحمر حار كبير .
الطريقة :
(1) اخلطي شرائح اللحم مع الزبادي والكمون الناعم والكزبرة والفلفل الأحمر والثوم والملح والجرام ماسالا والكزبرة الطازجة وعصير الليمون .، اتركيه جانبا لمدة ساعة .
(2) سخني الزيت في مقلاة عميقة ، خففي النار وأضيفي معجون الطماطم .
(3) أضيفي اللحم الى المقلاة ، مع ترك ماء التتبيلة في الاناء جانبا . قلبي اللحم لمدة 7 – 10 دقائق أو حتى ينضج .
(4) أخيرا أضيفي شرائح الفليفلة والفلفل الأحمر ثم قدميه حالا .
منقووووووله
تعليق