بوفـــــــــــــيه سويت ,,, ( صور)

[كتكووته^^مكتكته]

مساء الخير
يايبتلكم اليوم خووووش بوفيه سويت


فيه اكثر انواع الحلو المعروفه وسهل التحضير بالخليج













كرات الكيك+ قوالب الشوكولاه




كريم كارميل وهذي طريقتها

اربع كاسات حليب طازج مع ملعقتين سكر مع رشة زعفران وثمان بيضات وسكر محروق في الصينيه
الطريقه
اخلطي البيض مع الحليب بالخلاط او مضرب السلك وحطي السكر والزعفران
ذوبي السكر وسويه محروق وحركيه في الصينيه
صبي المقدار كله في القالب
وحطي تحته صينيه اكبر فيه ماي حق يستوي على البخار
وبالعافيه




تشيز كيك اوريو وهذي طرقتها
المقادير:

*3 ظرف دريم ويب *2 جالكسي
*هرشي العصار *2 قشطه
*بسكويت اوريو *كيك سارالي او اي كيك شوكلاته
*1 قشطة المراعي حجم كبير(الطازجه)


الطريقه:

اولاً: 2 دريم ويب + 2 قشطة + 2جالكسي (يذاب في حمام مائي)
يخلطون في الخلاط اليدوي....ثم...نظيف 12 حبة أوريو مكسره قطع صغيره...ويحرك بالملعقه.

ثانياً: في صينية تشيزكيك..يقطع الكيك ويصف ويوضع في القاع ويضغط ليتساوى...
ثم يوضع الخليط فوقه....وتوضع في الفريزر لمدة نصف ساعه....فقط...

ثالثاً: 1 دريم ويب + 1 قشطة المراعي الطازجه...
يخلطون بالخلاط اليدوي وتصب فوق الكيكه السابقه...ويكسر بسكويت اوريو ويوضع على الوجه....ثم توضع في الفريزر لمدة 5 ساعات...

اخيراً: قبل التقديم بعد ما تشيليها من الصينية...يصب فوقها الهرشي للزينه...

وبالهناء والشفاء






قوالب الشوكلاتة المنوعة غيرت الطريقة شوية يعني بدل ما أبشير قالب الشوكلاته ذوبته في حمام مائي وبعدين حشيت القالب مرة بالشوكلاتة و مرا بالاكستر و مرة بالكريمة و زينتهم بأخير مثل ما إنتو شايفين



سلطه فواكه

[كتكووته^^مكتكته]

سوسيرول بالفراوله والكريمه



تراميسيو




وهذي طريقته بالصور

كعكة التيراميسو الإيطالية

المقادير:

علبة كريم كراميل
2قشطة
2ظرف دريم ويب
2فنجان حليب بارد
جبنه كريم(فيلادلفيا وسط)

مقادير التغميس:

2ملعقة كبيرة نسكا فيه
1ملعقة كبيرة قهوة عربية
ملعقة سكر مطحون
كأس ماء دافئ
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
(savoiardi) علبة بسكويت أصابع

للتزيين:كاكاو بودرة.

الـــطــريــقـــــــة:
نخلط مقادير الكريمة جميعها في الخلاط الكهربائي إلى أن تمتزج تماماً، نمسح قعر الصينية المستخدمة للحلى بقليل من هذه الخلطة ويترك الباقي على جنب.
نخلط مقادير التغميس مع بعض ونبدأ نغمس أصابع البسكويت ويصف في الصينية ، ثم يوضع عليه طبقة من الكريمة وترش الكريمة بالكاكاو البودرة، ثم نكرر غمس البسكويت ونصفه على الكريمة ثم توضع طبقة كريمة وترش بالكاكاو البودرة ، تكرر هذه العملية إلى أن تنتهي الكمية بطبقة الكريمة.
توضع بالثلاجة ليوم كامل ثم يرش الوجه بالكاكاو الباودر او النسكويك.

ملاحظة: يفضل استخدام صينية ذات قاعدة متحركة.


وبالعافية..








تشيز كيك طبقتين


تشيز كيك لونين وطبقتين

المقادير:

2/1 1 علبة بسكويت شاي مطحون
أصبع زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
تخلط هذه المقادير مع بعض وترص في قالب متحرك القاعدة ويوضع في الثلاجة

مقادير الخلطة:

2 ظرف دريم ويب
كأس ماء بارد
علبة جبنة كريم قابلة للدهن 200 جرام أي نوع
2 علبة قشطة المراعي الطازجة 170 جرام
علبة حليب محلى مركز كبيرة
2ملعقة جيلاتين كبيرة بدون نكهة
3/1 كأس ماء ساخن
3 ملاعق كاكاو بودرة ( مره)

الطريقة:

أولا": نقسم المقادير الى نصفين ماعدا الكاكاو ...

ثانيا": نذوب الجيلاتين في الماء الساخن جيدا" ثم نضع نصفه في الخلاط ونضع عليه القسم الأول من المقادير ونخلط الجميع جيدا"..ثم نسكب الخليط على طبقة البسكويت
ثالثا": نضع القالب في الفريزر لمدة ساعتين تقريبا" أو حتى تجمد الطبقة البيضاء...

رابعا": نخلط القسم الثاني من المقادير في الخلاط مع باقي الجيلاتين والكاكاو البودرة فتكون الخلطة بنية اللون ونسكبها على الطبقة الأولى
خامسا": نضع القالب في الثلاجة الى الغد..
وعند فتح القالب نزين القالب بالشكولاتةالمبشورة حسب الرغبة




وهذي دعــــــــايه مني
بصراحه مو مسويتها جاهز من لابجيت



بالعــــــــــــــــــــــــافيه يارب

[بقايا أثر]

حرام عليج سعبلت

اموووت على البوفيه هذا

يوعتينى

يسلموووو على الصور والمقادير

[كتكووته^^مكتكته]

حياج الله غلاتي بقايا
تستاهلين هالبوفييه كله لعيونج
منوره

[عيميه^بدويه]

خوووووووووووووووش بوفيه صراحه الله يعطيج العافيه بنيني

[عاشقــ تويتي ـة]

يم يم يم غرامي السويت انا

تسلمين حبوبة وانشاءلله عقبال ما تسوين هالبوفيه حق تخرجي من الثانوية ^_^

[كتكووته^^مكتكته]

عيميه بدويه


شكرا عالتواصـــــــل

اسعدني حضورج

[كتكووته^^مكتكته]

عشوقتي


حبيبتي انتي تستاهلين اكثر من حفله بس ييبي المعدل اللي يفرح القلب

منوره الموضوع غناتي والله يحرسج لنا يارب

[HoNeY RoSe]

تسلمين حبيبتي ع الوصفات

انه امس مسويه كريم كرامل ..

بس مب 8 بيضات تصير وايد خشنه ..

لانه سويها قبل وصارت جدي وقللت البيض

وطبعا حلوووووووه لانه انه مسويه :>:p

[كتكووته^^مكتكته]

امرأة الحديد
كل شي من ايدج الحلوة حلو يا حلوة

تسلم الايادي

[الريم اللعوب]

تسلمييييين عالوصفه الروعه يالغاليه

وامووت بالسويت

لمزيدج الرائع

[كتكووته^^مكتكته]

دلع


يسلملي تواصلج الحلو

[بو يعقوب]

كتكوته شناويه تسوين فيني اليوم تعذبيني لووول

كتكوته انتي مسويتهم ؟؟

كتكوته يعطيج العافيه غلاتي ومشكوره خيتي ما تقصرين والله

[كتكووته^^مكتكته]

بو يعقوب تسلملي طلتك

لا خلا ولا عدم
وسلامتك من العذاب

[أمونه]

تسلمييييين عالوصفه الروعه يالغاليه

وامووت بالسويت

لمزيدج الرائع