تويت
المقادير:نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير
خمسة ملاعق زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل اسود
خضار ورقية
حفنة ثوم مفروم
بيضتان
طريقة التحضير:
اغلي لترا من الماء المملح في وعاء عميق، ثم اسلقي فيه البطاطس لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح طرية في انتظار ذلك اسلقي البيض، ثم أزيلي قشرته وقطعيه لمربعات متساوية الحجم.
صفي البطاطس جيدا من الماء ثم قطعيها لأنصاف، ضعيها بعد ذلك مع الخضار الورقية والثوم المفروم والبيض واخلطي المقادير قليلا الزيت مع عصير الليمون والفلفل الأسود حتى تحصلي على صلصة متجانسة، ثم رشي بها السلطة.
تعليق