الباستــــا الإيطالية (( ايطالية ميه بالميه ))

[انسان اخر]

عشقي الباستا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح اقدم لكم هلأ طريقة عمل الباستا الايطاليه اللي بتعجبكم ان شاء الله

بس ملاحظات مهمه :

الأكل الأيطالي يعتمد على الرائحه و النكهة المميزه و لكي نحصل على هالشي بكل بساطه لازم يكون عندنا البهارات الايطاليه .. (( الوريجانو و البيسيل و النعناع المجفف ))
الأوريجانو عباره عن زعتر بري مجفف موجود بأي مكان يبيع البهارات و سعره رخيص جداً
و البيسيل هو الريحان المجفف بتلاقونه بنفس المكان

و زيت الزيتون يعتبر شي اساسي بالأكل الأيطالي وبالأضافه للثوم المفروم طازه

نبدأ بالأكل

باستا السبانخ :
المقادير :
معكرونه شرائح ( او حسب الرغبة )
كأسين من السبانخ المقطعه لشرائح رفيعة
كأسان من حبات الذرة المثلجة
مكعبين ماجي
( و الأساسيات الأيطاليه اللي كتبناها فوق ))

و طبعاً ملح وفلفل
و قليل من جبة البارميزاان او جبن شيدر للتزيين

طريقة التحضير :
تسلق المعكرونه و ننتبه انه مانخليها وايد لأنه الباستا الأيطاليا تكون مستويا اقل من ميه بالميه
و لنتيجه افضل بعد ماتحطي المعكرونه بالماء اللي يغليي خليها 5 دقايق و بعدين طفي النار و احكمي قفل الجدر و اتركيها المعكرونه رح تستوي بالحراره الموجوده (( ونوفر بالغاز شوي ))
و بعدين نخليها 5 دقايق ولو لقينها لسه نيه نخليها 5 ثانيين بعد المهم انه ماتوصل لدرجة تكون طريه و بسهوله تتقطع
و سوا الباستا يختلف من نوع لنوع و جوده لجوده ..

و جدر ثاني نحط زيت الزيتون و علية الثوم و البهارات الأيطاليه اللي قلنا عليها نحط ملعقه صغيره من كل نوع و نخلطهم ورح تلاحظي الريحه العطريه اللي رح تفوح بالمطبخ ..
و بعد مايكون الثوم بدى يذبل نحط الذرة المثلجه و نضيف قليل من الماء شويه علشان مايلزق او يتحمر من الزيت و نقلبه ليين مايستويي و نضيف مكعبين الماجي و البهرات كلها و آخر شي نحط السبانخ ....
احنا أجلنا السبانخ علشان نحافظ على لونها الأخضر ..
و بعدها مانخلي السبانخ يتغير لونها نحط عليها الباستا و نقلبهم و نحطهم بطبق التقديم و نرش فوقهم الجبن ,,,,,

وبالهناء والشفاء

[دلــ بزياده ـــع]

ثانكس يـ انسان اخر

مشكور ويعطيك العافيه

وتسلمـ الايادي الايطاليه

:)

[عيميه^بدويه]

انا من غير شي واموت عالباستا بعد ايطاليه واااااااااااااااااااااااو

تسلم دياتك الشيف اخر :)

[عاشقــ تويتي ـة]

يسلمووو خيو